牛奶和香蕉能一起吃吗 牛奶和香蕉能不能一起吃
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日常生活中大家都觉得牛奶和香蕉不能一起吃。那么,牛奶和香蕉能一起吃吗?
牛奶和香蕉能一起吃吗
牛奶中含有的蛋白质在酸性环境下变性沉淀。但蛋白质变性后只是结构改变,生物活性丧失,不影响营养价值。类似酸奶的蛋白质变性沉淀,但丝毫不影响酸奶丰富的营养价值。香蕉苹果酸含量低,远不及人体分泌的胃酸多。即使不同时吃香蕉牛奶,牛奶被人摄取后,所含蛋白质也会因胃酸而变性。因此,香蕉和牛奶不能一起吃的说法没有科学根据。
事实上,牛奶和香蕉是营养价值丰富的食物,牛奶可以补充人体所需的钙,还是提供优质蛋白质的最佳食物来源香蕉的营养价值也非常高,可以提供丰富的维生素和矿物质。另外,香蕉中含有的糖类可以给身体提供足够的能量。
所以牛奶和香蕉可以同时吃。牛奶和香蕉一起吃不会引起腹泻。相反,牛奶和香蕉一起吃是健康的组合。如果食用后腹胀或腹泻,牛奶中的乳糖很可能引起人体乳糖不耐受,这与香蕉无关。但是,牛奶和香蕉不能在饿的时候吃。请尽量在饭后或非空腹时吃。希望这篇文章能够帮助到您,祝您生活愉快,身体健康。
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