九款養生粥養胃潤燥
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金秋十月,秋高氣爽,如果能喝些溫熱的藥膳粥,可說是養生一大良方,尤其是對於脾胃虛寒、消化吸收功能差的人群來說,吃粥有利於健脾胃、補中氣。那麼十月養生喝什麼粥?下面給大家推薦幾款養生粥,養胃又潤燥,一起來看看。
十月養生喝什麼粥?
養生粥一:紅棗蓮藕燕麥粥
俗話說,“女子三日不斷藕,男子三天不斷姜”,可見蓮藕是女性養生的重要食物。熟藕性溫,有養胃滋陰功效,脾胃虛弱者宜食用熟藕。另外燕麥可以降低膽固醇、預防便祕、維持腸道健康、調節體內血糖水平等功效。紅棗蓮藕燕麥粥,可清熱解毒、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀、健腦明目。
材料:乾紅棗10顆、短小的蓮藕二分之一顆、胡蘿蔔四分之一顆、麥一把、冰糖一把。
做法:
1、紅棗洗淨泡軟;燕麥片淘洗乾淨;蓮藕、胡蘿蔔都切成丁,比紅棗要小的丁。
2、所有原材料放入電飯鍋,鍋中加入水,不要超過電飯鍋的高度三分之二。接通電源用加熱檔,待煮沸後,可將鍋蓋稍微揭開一個縫,或用一根筷子墊在鍋蓋與鍋沿之間就可以了;水開後煮30到40分鐘,就好了。
養生粥二:紅棗菊花粥
紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功,是極佳的滋補品。菊花具有散風熱、清肝火、明目等功效,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥等有較好的治療功效,同時對心血管疾病也有較好的防治作用。紅棗菊花粥具有健脾補血、清肝明目之功效,長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。
材料:粳米100克、棗(幹)50克、菊花15克、紅糖20克。
做法:
1、將紅棗洗淨,浸泡片刻。粳米、菊花洗淨,備用。
2、然後,紅棗、粳米、菊花一同放入鍋內,加清水適量,煮粥。待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用即可。
養生粥三:百合銀耳粥
中醫認為,銀耳味甘淡性平,歸肺、胃經,具有滋陰潤肺、養胃生津的功效,適用於乾咳,少痰或痰中帶血絲,口燥咽乾,陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。百合具有滋陰潤肺、清心安神等作用,對秋燥有較好的防治作用。
材料:百合100克,銀耳(幹)15克;枸杞子30克;冰糖30克。
做法:
1、百合一片片摘下,洗淨,瀝乾;銀耳、枸杞分別泡軟,瀝乾;將銀耳去蒂,用手撕成大小適中的塊狀,放入鍋內加水淹滿。
2、中火煮約15分鐘,加入枸杞再煮5分鐘,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分鐘,即可馬上熄火。
養生粥四:黑米大棗桂圓山藥粥
黑米性平、味甘,能滋陰補腎,補益脾胃,養氣活血,還能養肝明目。黑米、桂圓和紅棗都是補血的好東西,再加上營養價值很高的山藥,益氣養血的功效更加顯著,桂圓不是很好消化,不可貪多哦。
材料:黑米、山藥、桂圓、大棗。
做法:
1、提前三小時將黑米洗乾淨泡在碗裡泡好。三小時後連米帶水一起放進鍋裡,再加大概兩釐米高的水。按下煮飯鍵開始煮粥。
2、山藥一小段洗乾淨切成丁,泡在碗裡。桂圓剝殼,大棗掰開,放碗裡備用。黑米煮熟但沒有煮爛的時候將山藥、桂圓、大棗一起放鍋裡開始煮,鍋蓋需要用筷子擔起,否則鍋會溢。10分鐘後調到保溫鍵,燜3分鐘就可以出鍋了。
養生粥五:百合蓮子粥
蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。百合屬微寒食品,具有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、清熱涼血之功效。百合蓮子粥,可養心安神、潤肺止咳。
材料:大米150克,幹百合25克,蓮子25克,冰糖適量。
做法:
1、百合幹、蓮子用熱水泡軟,蓮子去芯;大米用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水,放入大米、百合燒開後,再放蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,調入冰糖即可食用。
養生粥六:南瓜百合粥
粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等。南瓜蛋白質含量高,它的維生素A的含量超過蔬菜,被稱為“最佳美容食品”,百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質,有良好的營養滋補之功。南瓜與百合熬粥,有較強的滋陰潤肺之用,特別對女士有很好的滋補功能。
材料:粳米100克、南瓜150克、百合75克、鹽1克、味精1克。
做法:
1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;南瓜去皮、籽,洗淨切塊;百合去皮,洗淨切瓣,焯水燙透,撈出,瀝乾水分。
2、鍋中加入適量冷水,將粳米放入,用旺火燒沸;再下入南瓜塊,轉小火煮約半小時;下入百合及鹽、味精煮至粥稠,即可盛起食用。
養生粥七:胡蘿蔔荸薺粥
胡蘿蔔可健脾和胃、清熱解毒、潤肺生津;荸薺則是甘寒性涼,有清熱生津、利咽化痰的功效。這道滋陰潤燥的粥既可保健養身,還能提高免疫力,預防疾患。
材料:大米100克、胡蘿蔔50克、荸薺30克、冰糖適量。
做法:
1、胡蘿蔔和荸薺洗淨去皮,處理好後切成碎末備用。
2、砂鍋裡放入適量的水,將大米和備好的胡蘿蔔、荸薺入鍋,小火燉上1個小時。關火前,加入適量的冰糖。嚐到甜度合適,就可以出鍋了。
養生粥八:核桃枸杞黑米小米粥
黑米有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑溼益精、補肺緩筋等功效;小米治反胃熱痢,煮粥食,益丹田、補虛損、開腸胃。枸杞治肝腎陰虧、益精明目。核桃枸杞黑米小米粥有安神補腦的功效。
材料:黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。
做法:
1、將小米和黑米淘洗乾淨,倒入砂鍋中,加入核桃,開燒拉;燒開後轉小火慢燉,砂鍋蓋子下面卡根筷子,防止溢鍋。
2、燒開後煮15-20分鐘左右,加入洗乾淨的枸杞子,再小火煮5分鐘即可;關火,加冰糖調味,不喜歡的可不加。
養生粥九:枸杞南瓜雜米粥
枸杞南瓜雜米粥,原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富,口感香甜柔軟。如今正值秋冬季,喝這樣一碗金黃色的熱粥既養胃又養生,還能養眼。
材料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黃米50克,水4碗。
做法:
1、枸杞洗淨,南瓜去硬皮部分,切小丁。
2、小米和大黃米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中,小火熬製40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。
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