車前草有什麼功效 車前草有什麼營養價值
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車前草即《詩經》中的苯莒,好生於道邊及牛馬跡中故得名,又稱當道、馬舄、牛遺。車前草也生於山野、花圃或菜園、河邊溼地,分佈於全國各地,花期6~9月,10月結果。
車前草味甘,性寒,具有清熱利尿、涼血解毒的功效,可用於小便不利、淋濁帶下、暑溼瀉痢、衄血、尿血、肝熱目赤、咽喉腫痛、癰腫瘡毒。
1、含車前苷,能促進氣管及支氣管黏液分泌,有一定鎮咳作用。
2、有實驗證實車前草可引起實驗動物的尿量增多,使輸尿管蠕動頻率增加、輸尿管上段腔內壓力升高,利於輸尿管結石的下移,故認為其有利尿排石的功效。
宜:一般人群均可食用。
忌:內傷勞倦、陽氣下陷、腎虛精滑者慎服。
車前草食用時主要以煲湯或煲茶為主,廣東人每覺小便不利,便會用車前草配合玉米須等代茶飲用。煲湯多與豬脬(俗稱豬小肚、膀胱)同煮,以形補形,能清利膀胱溼熱,適合小便不利、帶下增多色黃者食用。
原料:新鮮車前草50g(幹品15g),豬脬3個,陳皮少許,蜜棗2枚,生粉、食鹽適量。
做法:用清水洗淨車前草(幹品需浸泡);用生粉、鹽洗淨豬脬;將以上材料與陳皮、蜜棗同置鍋內,加適量清水,先武火後文火煲2小時,加適星食鹽即可。
1、治石淋:濃煎車前草液飲之。(源自《外臺祕要》引張文仲方)
2治尿血:車前草(切)五升,水一斗,煮百沸,去滓,內米煮為粥食。(源自《千金翼方》)
3、治瘰癧:車前草一大握。湯內撈過,姜醋拌吃。後以枸杞根煎服之。(源自《丹溪治法心要》)
4、治金瘡出血不止:搗車前汁敷之,血即絕。連根收用亦效。(源自《千金要方》)
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