青芒可以放冰箱嗎 青芒沒熟能吃嗎
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青芒是一種表皮是青色的芒果,即使成熟的青芒也是綠色的,但是果肉是黃色的。那麼,青芒可以放冰箱嗎?青芒可以放多久?
芒果屬於熱帶水果,不宜存放在冰箱,芒果在十幾攝氏度的溫度下保存,果皮就會變黑。因爲它本身生長的環境氣溫不適合太冷,一旦放久就會加速腐爛。不過一般來說可以放在冰箱裏的水果保溫閣中,氣溫不要很低,臨時存放也沒關係。不要存放過久。從冰箱取出後,在正常溫度下會加速變質,所以要儘早食用。
如密封存放在白糖罐裏,可長期保存,如沒白糖,最多3~5天
青芒又稱泰國芒,果皮爲暗綠色至黃綠色。未成熟的青芒果果肉爲極淡的黃色,味道酸酸甜甜,猶如戀愛中的感覺,所以也被稱作情人果,一般用來製作沙拉等菜餚。青芒果成熟以後果肉會變成金黃色,香甜多汁,這時纔可直接當做水果食用。
芒果放米缸裏,快則第二天,慢則兩天後就會熟透的。放冰箱不能催熟的。
青芒果可以用以下方法催熟:
1、和大米放在一起,放置幾天後青芒就會就熟,芒果也不會變軟。
2、和香蕉或者蘋果放在一起,這些熟了的水果都會產生乙烯,可以催熟。
注意:在放置青芒果時,要將有果蒂的一端向下,立着放,這樣芒果就會均勻變熟,不會有黑點。
青芒果肉在未成熟時也是可以吃的,此時果肉的顏色爲青白色,吃到嘴裏稍微有點酸,口感脆脆的,可以切成小塊直接食用,或者加鹽、辣椒粉和白糖拌勻後食用,吃起來更爽口。
青芒成熟後的果皮也是綠色的,但此時的果肉已經變成黃色了,口感柔滑且濃甜芳香。
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