吃苦瓜能降血糖嗎 苦瓜有哪些養生功效
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苦瓜是一種奇怪的食物,喜歡的人非常喜歡,討厭它的人又一口都不願意吃。特別是小孩子很不喜歡吃苦瓜,因爲苦瓜的味道很苦,小孩味覺敏感通常會很抗拒苦味。其實苦瓜的功效非常多,是一種養生效果很好的食物,只是有些人確實也不適合吃。
苦瓜是清熱的蔬菜,苦瓜中含有大量的維生素C和膳食纖維。另外苦瓜中有一種有效成分,可以抑制細胞的癌變,組織正常細胞轉化爲癌細胞,特別是對肝臟細胞很有幫助,因此苦瓜對於預防肝炎以及肝癌的發生都有一定的保健作用。
另外,苦瓜中含有苦瓜素,能幫助更快的消耗脂肪,對於脂肪肝患者很有好處。
苦瓜中含有一種蛋白質,這種蛋白質和胰島素的功能相似,幫助血液中的葡萄糖轉換爲熱量,幫助身體降血糖,維持血糖正常。另外,苦瓜幫助糖分分解,阻止熱量的堆積,也一定程度降低了糖尿病的發病率。
苦瓜性質寒涼,這是一般苦味的食物的共性。如果本身脾胃虛寒,容易胃寒疼痛、大便不成形、小便清長、怕冷胃寒的人,就不適合多吃苦瓜,多吃容易損傷脾胃,引發胃部不適,甚至噁心嘔吐。
苦瓜中含有一種叫奎寧的成分,可能刺激子宮收縮,孕婦儘量少吃或不吃。
小孩子最好少吃苦瓜,因爲幼兒的腸胃比較脆弱,苦瓜容易誘發胃痛。另外苦瓜中含有草酸,妨礙鈣質的吸收,影響孩子生長髮育。但小孩也不是完全不能吃苦瓜,只要做苦瓜之前放在開水裏焯一下,就能去除大部分的草酸,對於平時上火便祕的寶寶來說也可以吃一些。
苦瓜具有降血糖的功效,對於血糖高以及飲食油膩的人,是比較適宜的。相反低血糖的人羣、低血壓的人羣儘量不要吃苦瓜。
苦瓜是富含草酸的蔬菜,如果過多草酸攝入體內,容易和身體裏的鈣結合,形成草酸鈣,影響鈣質的吸收,甚至誘發結石等疾病。因此如果本身就缺鈣,或者正在服用鈣片的人,就最好不要吃苦瓜、菠菜等富含草酸的食物了,以免影響鈣的吸收。
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