綠豆湯沒熟有毒嗎 綠豆湯不熟可以喝嗎
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綠豆湯是比較常見的一種夏季飲品,它的做法多樣,味道好,深受人們喜歡。那麼綠豆湯沒熟有毒嗎?
綠豆湯沒熟是不會產生有毒物質的。
綠豆沒熟是可以食用的,因爲綠豆本身無毒,且有解毒的功效,綠豆沒熟時味道不好,所以還是建議將綠豆煮熟了再吃。
綠豆湯不熟是可以喝的,但是,口感和味道都不是很好。
雖說綠豆沒煮熟可以吃,但是一次吃太多或者是腸胃不好的人吃了的話,還是會有一些輕微的不良反應的,因爲綠豆中蛋白質等大分子物質含量多,大量食用在人體會難以消化吸收,加重腸胃負擔,引起腸胃不適,肚子會脹氣,腸胃不好的人發現綠豆沒熟可以只喝綠豆湯,不吃綠豆。
煮制時間不同,綠豆湯的功效不同。
綠豆湯煮多長時間,是根據你的身體需要來決定的。綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘淨,用大火煮沸10分鐘左右即可,不要久煮。這樣煮好的湯顏色碧綠,比較清澈,消暑效果最好。如果想防中暑,可以喝綠豆銀花湯,將100克綠豆和30克金銀花用水煎後服用。
適當喝沒問題。一般成人一週喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定,最好先諮詢一下醫師。一般來說,小孩2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過後,纔可飲用成人量。
一般人過量喝綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
常聽人說:“吃中藥不能吃綠豆,以免解藥。”《本草綱目》中稱:“綠豆氣味甘寒,解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作爲藥物中毒的急救手段之一。因此,綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。
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