海鮮不能和什麼水果一起吃 海鮮與什麼水果相剋
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海鮮一直受到很多人的喜愛,但是對於這些食物,飲食搭配也應該注意瞭解,那麼海鮮不能和什麼水果一起吃呢?接下來就爲大家介紹。
海鮮不能和什麼水果一起吃
1.含維生素C豐富的水果
如獼猴桃、聖女果等。海鮮中含有一定的高濃度“五價砷”,該物質其本身對人體無害,但是與富含維生素C的水果同食後,其“五價砷”就會轉化成“三價砷”,化學上面稱爲三氧化二砷,也就是我們俗稱的砒霜,該物質會導致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。
2.含有鞣酸的水果
海鮮當中含有豐富的微量元素,鈣元素,無論是一些海魚或者是螃蟹等,以及海水當中的藻類都是這樣的,而水果當中有一些含有鞣酸就是丹寧,它會使蛋白質凝固,而這種食物一旦和海鮮一起食用,不僅會降低蛋白質自身的吸收價值,而且在結合之後會產生一些不容易消化吸收的食物,會導致腸胃受到刺激,引發肚子痛甚至嘔吐等症狀。
常見含有鞣酸的水果,比如說有葡萄,石榴,山楂,柚子等。
相信大家看完上文的介紹後,對海鮮不能和什麼水果一起吃已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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