驢肉和螃蟹相剋嗎 驢肉和海鮮相剋嗎

驢肉素來有“天上龍肉，地下驢肉”之稱，說明驢肉不僅營養價值高，食用有補血益氣功效，而且味道極其美味，而螃蟹也是一種非常鮮美的食物，那麼驢肉和螃蟹相剋嗎？

驢肉和螃蟹相剋嗎

二者並不相剋，但是不能一起吃太多。

驢肉中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素A、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素E以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒等營養成分；螃蟹中含有蛋白質、脂肪、磷脂、維生素A、維生素E以及磷、鐵、鈣等營養成分。二者的營養成分並不衝突，是可以一起吃的。

但驢肉和螃蟹都屬於不好消化的食物，而且螃蟹性寒，吃多了還會降低消化能力。將驢肉和螃蟹一起吃多了就容易出現腹痛、嘔吐、腹瀉等消化不良的情況。所以一起吃的時候要注意控制食用量。

驢肉和海鮮相剋嗎

雖然不相剋，但是不建議一起吃太多。

驢肉的營養成分上面已經提到了，基本上是沒有絕對相剋的食物的。而海鮮很多都是富含蛋白質的，而且屬性偏寒涼的也比較多，吃多了其實和螃蟹一樣，會降低脾胃消化能力，增加腸胃負擔。如果將驢肉和海鮮一起吃多了，也是可能出現腹痛、嘔吐、腹瀉等消化不良的情況的。

驢肉與什麼食物相剋

驢肉沒有絕對的相剋食物，但是與其他食物一起吃的時候也要注意下列幾點：

1.不能與高脂肪、高蛋白質食物一起吃太多：這樣會加重腸胃負擔，可能引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良的情況。

2.不能與寒涼性食物一起吃太多：會增加體內的寒涼之氣，損傷脾陽，降低脾胃消化能力，繼而出現消化不良的情況。

3.不能與高鞣酸食物一起吃太多：因爲鞣酸和蛋白質會發生絡合反應，生成不易消化的蛋白質沉澱，會降低驢肉中蛋白質的吸收率，還可能引起腸胃不適、影響身體健康。

4.避免與下氣食物一起吃：驢肉有補血益氣的功效，適合氣血虧虛的人羣食用，和具有通氣、下氣的作用食物一起吃，雖然說不會引起身體不適，但是會降低驢肉的補氣效果。

吃驢肉要注意什麼

1.不可過量：建議一次吃驢肉50-100克即可，吃多了不僅營養過剩，還會加重消化負擔，引起身體不適。

2.脾胃虛寒者不宜吃：驢肉富含蛋白質、脂肪等成分，不易消化，因此脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉的人羣不宜吃驢肉，以免加重症狀。

3.痛風患者少吃：驢肉屬於中嘌呤食物，痛風患者需要控制攝入量，吃多了容易造成血尿酸升高，可能會誘發痛風。

4.腎炎患者限制食用：驢肉屬於高蛋白質食物，而蛋白質需要通過腎臟進行代謝，吃多了驢肉會增加腎臟代謝負擔，因此腎功能不全、腎炎的人羣要限制驢肉的食用量。