海鮮不能和什麼一起喝
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夏季是一個屬於宵夜的季節,而海鮮又是宵夜中的翹楚,鮮美可口的味道讓人難以阻擋,吃海鮮不能喝什麼酒水飲料呢?本文將爲大家介紹海鮮不能和什麼一起喝。
海鮮產品是高蛋白食物,含有嘌呤和苷酸成分,而啤酒還有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑,海鮮和啤酒混合在一起,會迅速產生過多的尿酸和尿素氮等代謝物,破壞原來的平衡,尿酸不能及時排出體外,就形成沉澱並轉化成結石,引起通風。
從中醫角度來說,海鮮產品屬於溼寒性食物,而啤酒也是溼寒性物質。二者結合在一起,會使人體產生較重的溼氣,影響健康。所以,海鮮能壯陽,也會傷腎,就看你怎麼吃了。
紅酒中含有較多的單寧,可與海鮮中的蛋白質相結合,導致不好消化,而且紅酒中某些化學成分會加重海鮮的腥味,影響口感。如紅酒和魚一起搭配會出現金屬感的澀味。
濃茶中含有大量鞣酸,能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此,在吃海鮮時最好別喝濃茶。同理,最好間隔2小時以上。
海鮮中含有大量鈣質,而部分水果汁如石榴汁、葡萄汁含有大量鞣酸,鞣酸可以與鈣質結合,生成難以被人體吸收的物質,這就導致海鮮和水果的營養價值大大降低;此外,水果汁中大都含有大量維生素C,蝦蟹等海鮮不宜與維生素C同食,所以吃海鮮不宜飲用水果汁。
夏季是一個屬於宵夜的季節,而海鮮又是宵夜中的翹楚,鮮美可口的味道讓人難以阻擋,吃海鮮不能喝什麼酒水飲料呢?本文將爲大家介紹海鮮不能和什麼一起喝。
海鮮過敏人羣都知道自己不能碰海鮮,其實還有其他人羣吃海鮮會對身體健康造成不利。海鮮爲動風發物,患有皮膚溼疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食;體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃海鮮。
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