越減越肥? 要警惕這些導致減肥失敗的原因
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過度節食
過度節食會造成身體所需營養素的缺失,致使免疫功能下降,影響身體健康,會讓人感到疲憊、虛弱和易怒,並加大了感染流行性疾病的概率。停止節食後體重會反彈,由於不吃東西會使身體的基礎代謝率下降,使得減肥的遠期效果非常差,並可能引發暴食症、神經性厭食、抑鬱和內分泌紊亂等問題。
脂肪攝入太少
減肥時應當限制膳食的總熱量,而不僅僅是限制脂肪的攝入。減肥期間應採用高蛋白質、低糖(碳水化合物)和適量脂肪的膳食,並不是脂肪越少越好。膳食中保持適量的脂肪,對減肥有一定益處。這是因爲:其一,脂肪可以抑制胰島素的分泌和胰高血糖素的分泌,促進機體對脂肪的利用。其二,適量的脂肪會使人產生飽腹感,使減肥者也能較自然地接受低能量膳食,而不覺得飢餓難耐。此外,必需脂肪酸對人體十分重要,缺少時會誘發一系列健康問題,脂肪過少也不利於脂溶性維生素的吸收。
完全素食
如果把握不好,不但不能達到減肥的目的,還可能越吃越胖。
應該說多吃素食、蔬菜和水果等富含纖維的食物,的確對減肥有幫助。
但最近醫學界對素食的研究證實,女性經常食素,又不控制食量,不但會越吃越胖,還可能患上貧血等疾病。
吃辣椒
吃辣椒的減肥原理是根據有人吃辣椒後,辣椒素通過刺激交感神經,使腎上腺素水平增加,進而加快新陳代謝,並且促使能量消耗增加而達到減肥的目的。
事實上,它只出現在不習慣吃辣椒的人身上,在那些嗜辣如命的人身上根本不太可能會出現類似的現象。放辣椒的菜餚在烹調過程中須加進大量的鹽、油或鮮味料,吃下去後會使人胃口大開,極易攝入過多的能量而出現肥胖。
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