關於蓮子的健脾胃的食療藥膳
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蓮子淮山藥雞內金粥
做法:蓮子肉(去心)40克,懷山藥20克,雞內金10克,糯米適量。將糯米洗淨,放入沙鍋內,加水。將蓮子和懷山藥洗淨,同米與雞內金共煮。煮熟後,加白糖食用。
功效:健脾胃、止泄瀉、增食慾。
蓮子桂圓湯
做法:蓮子30克,紅棗、桂圓肉各20克,冰糖適量。蓮子去心,紅棗去核。一同放入沙鍋內,加清水文火燉至蓮子酥爛,下冰糖調味即可。
功效:健脾補血、養心安神。
蓮子苡米瘦肉湯
做法:蓮子、苡米、芡實各15克,豬肚150克,瘦豬肉50克,生薑片3片。將豬肚洗淨,切成條狀,瘦豬肉切成塊,其他三味藥用熱水浸透。將用料共置於燉盅內,加入800毫升沸水,燉盅加蓋,隔水燉之。水燒開後,用小火燉2~3小時,加入鹽、味精喝湯吃肉。
功效:補益脾胃、固精養腎。
酒泡蓮子
做法:蓮子100克,白酒1000克。將蓮子去心洗淨,置容器中,加入白酒,密封,每日振搖1次,浸泡15天即可飲用。
功效:養心安神、健脾止瀉、益腎固精。適用於心悸、失眠、脾虛泄瀉、腎虛遺精等。
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