花膠阿膠可以一起燉嗎 花膠燉阿膠有什麼功效
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花膠是魚鰾製成的乾製品;阿膠的原料來自於驢皮,兩者都具有很強的滋補作用,那麼花膠和阿膠可以一起燉嗎?
可以的。
花膠性質平和,其中含有豐富的膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等多種營養成分;阿膠的原料是驢皮,它是一種藥材,性質偏溫,其中含有膠原蛋白、多種氨基酸、鉀、鈉、鈣、鎂等多種微量元素以及多肽等營養成分;花膠和阿膠在性質和營養成分上並無衝突,一般情況下,是可以一起燉的。
阿膠性溫,可補血、滋陰、潤燥,能夠促進造血功能,促進凝血和降低血管通透性,對於面色蒼白、少氣乏力的貧血患者有一定的好處。
花膠中含有豐富的膠原蛋白,可以使肌膚變得光滑飽滿,富有彈性;而阿膠具有很好的補血作用,可以促進人體的血液循環,使面部肌膚紅潤有光澤,因此花膠燉阿膠有較好的美容養顏的功效。
膠中均含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等多種營養成分,經常食用可以幫助提高人體免疫;而阿膠的養血調血的作用,可以幫助增強年老體弱者、體質下降者的免疫力,減少疾病的發生。
材料:花膠20克,阿膠10克,紅棗20克,冰糖適量。
做法:
1、將花膠提前一夜浸泡後,用清水洗淨。
2、然後將花膠放入鍋中焯燙2分鐘後撈起,瀝乾水分。
3、將阿膠敲碎,紅棗去核備用。
4、將所有材料放入燉鍋中,加入清水。
5、隔水燉煮2小時即可。
感冒患者飲食應以清淡爲主,不宜過於滋補,而花膠具有較強的滋補作用,感冒發熱者食用可能會導致邪氣停滯在體內,從而加重感冒發熱的症狀。
花膠的滋補作用較強,溼熱內蘊者食用可能會加重脾胃的負擔,從而導致原本身重疲乏、胸脘痞悶、大便粘膩等症狀加重。
花膠中含有豐富的蛋白質,對蛋白質過敏者食用花膠可能會引起蛋白質過敏反應,如:腹痛、腹瀉、噁心、胸悶等。
花膠是魚鰾製成的乾製品;阿膠的原料來自於驢皮,兩者都具有很強的滋補作用,那麼花膠和阿膠可以一起燉嗎?
阿膠性質滋膩,脾胃虛弱者服用阿膠會影響脾胃的消化功能,從而可能加重原本便溏、腹瀉等症狀。
有頭痛鼻塞、發熱、惡風、咳嗽等感冒症狀者不宜吃阿膠,因爲阿膠的藥性滋膩,服之可能會導致感冒病邪不能外出,從而加重感冒症狀或延長感冒病程。
阿膠屬於溫性藥物,具有溫補腎陽的功效,陰虛陽盛者食用阿膠,可能會加重原本五心煩熱、兩顴潮紅,潮熱盜汗等陰虛症狀。
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