花生芽能涮火鍋嗎 花生芽可以炒着吃嗎
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花生芽是一種蔬菜,屬於芽菜的一種,是將花生育種之後長出來的芽菜一樣,其營養價值很高有美容、抗衰老、美容養顏等作用,適合日常食用,那麼花生芽能涮火鍋嗎?花生芽可以炒着吃嗎?
能刷火鍋。
花生芽是一種營養極其豐富的食物,含有較高的蛋白質、脂肪、維生素、纖維素等成分,食用可以補充營養、增強體質,並且花生芽比較耐煮,涮火鍋食用的話可以煮熟一些,更入味,味道更好。
可以炒着吃。
花生芽的根莖部位口感很脆爽,炒着吃口感很好,常見的食譜有花生芽炒牛肉、花生芽炒肉、爆炒花生芽等。具體做法如下:
花生芽300克,尖椒1個,紅尖椒2個,姜半塊,蒜4瓣,食鹽、香油、食用油、白糖、細香蔥適量。
1、新鮮花生芽洗淨,去除多餘的根鬚和花生紅衣,用清水漂洗乾淨,掐成寸段。
2、在鍋中燒一鍋水,入少量食鹽和食用油,水開後把花生芽放入,焯1分鐘左右撈出瀝乾。
3、蔥、姜、蒜,青、紅椒沖洗乾淨,分別切絲;香蔥、大蒜切末。
4、鍋燒熱倒入食用油,入幾粒花椒炸香後撈出,放入薑絲和青、紅尖椒絲翻炒。
5、炒香之後入花生芽大火快炒,加入少許鹽、生抽、白糖和蒜末翻炒幾下。
6、出鍋前淋少許香油盛盤,撒入香蔥末即可。
花生芽可以生吃。
花生芽的嫩莖清甜可口,和黃瓜吃起來口感差不多,而花生芽瓣的口感和味道吃起來和鮮花生差不多,並且花生本身是可以生吃的食物,含有部分的不飽和脂肪酸,生吃的話吸收效果更好,可以直接穿透血腦屏障,有健腦益智的作用。
花生芽可以用豆漿機榨汁喝。
花生芽中含有大量的水分,特別是花生芽的嫩莖中;而且花生芽瓣中含有一定的脂質和蛋白質,用豆漿機打成汁的話,香味很濃郁,並且花生芽味道清甜可口,有解膩的作用,適合吃大餐的時候飲用。
花生芽是一種蔬菜,屬於芽菜的一種,是將花生育種之後長出來的芽菜一樣,其營養價值很高有美容、抗衰老、美容養顏等作用,適合日常食用,那麼花生芽能涮火鍋嗎?花生芽可以炒着吃嗎?
花生芽的營養成分很高,主要含有蛋白質、遊離氨基酸、脂質、礦物質、微生物、白藜蘆醇、多酚類化合物等,食用有補充營養的作用。
花生芽中蛋白質、遊離多肽、氨基酸、維生素C、白藜蘆醇含量豐富,可以調節人體免疫系統,同時促進肌肉組織的合成;而鈣、磷、鎂等含量豐富,可以爲骨骼的合成提供足夠的原料。
花生芽含有豐富的蛋白質、維生素、白藜蘆醇、多酚類化合物等,食用可以抗擊自由基,預防人體衰老,同時增強彈性細胞的彈性和肌膚的抵抗力,有美容養顏的作用。
花生芽水分、膠質、纖維素等成分,食用可以滋潤腸道,增加糞便含水量,增加腸道動力的作用,有很好的促進排便的作用。
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