山竹苦的能吃嗎 山竹重的好還是輕的好
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山竹是非常美味的水果,不僅味道可口,而且營養豐富。不過有些人感覺山竹有苦味,那麼山竹苦的能吃嗎?山竹苦是怎麼回事?山竹重的好還是輕的好呢?
看情況,如果是紅色的皮苦就沒問題,若果是本身苦味,建議丟掉,變質了。
山竹一般爲生食,很少用它入菜,吃山竹時把山竹果蒂摘掉,用手輕輕捏住果皮,稍微用力擠壓,果皮就會從果蒂的裂口處裂開露出白色的果肉,就可以吃了,小心不要吃到那些紅色的皮,會發苦,或直接把外面深色的皮扒掉,剝皮時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上,因爲它會影響口味。
掂分量看大小,大小合適均勻、分量比較重的比較好。
1、看顏色:色澤鮮豔,有光澤的肯定新鮮。
2、用手輕輕的捏,可以捏的動,有彈性的是新鮮滴。
1、首先摘去山竹上的葉子。
2、有些山竹葉子摘掉後,頂部會露出果肉,用菜刀,沿着其中兩瓣果肉的縫隙切下去,把果皮切開就好剝了,像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉,怎麼控制這個度呢?放心,因爲新鮮山竹的皮,你用刀切開是有感覺的。
3、然後從切開的口子,掰開果皮。
4、最後把整個果肉掏出來就好了,注意果肉在掏的時候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否則口感會澀澀的。
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