泡菠蘿用熱水還是冷水 菠蘿放鹽水泡多久能吃
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大家應該都知道菠蘿在食用之前要先用鹽水浸泡一下,那泡菠蘿用熱水還是冷水?泡菠蘿的時候需要放多少鹽?
其實熱水冷水泡菠蘿都是可以的。
只要加了鹽,泡出的菠蘿都不會有多大問題,菠蘿本身片一點涼性,如果吃菠蘿比較多,可以考慮用熱水泡菠蘿,否則可能會涼到腸胃,導致拉肚子,通常吃菠蘿最好一天不要超過半個,冷水浸泡要注意,最好是涼開水,而不是直接的生水,被浸泡的菠蘿通常是已經切成塊兒了的,如果生水中有細菌,可能會污染菠蘿。
菠蘿最好泡半個小時左右。
不僅可以避免過敏事故的發生,還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裏,使得菠蘿的味道顯得更甜。此外,菠蘿中還含草酸,會影響人體對鈣、鐵的吸收,用食鹽浸泡也會中和其酸性,減少可能對身體的危害。
鹽水比例一般是500g水加50g鹽左右。
一個菠蘿泡適量的水,舀上3-4勺鹽就差不多了。鹽放得多反而影響口感和風味,些許就ok了。之後泡出來的水自然是不喝的哦,不過要是用涼開水泡的話就可以喝上一些,鹹鹹的甜甜的喝起來也是不錯的。
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