香菇是不是不好消化 吃香菇消化不良是什麼原因
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香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。
香菇不會引起消化不良,相反,香菇還有促進消化的功效。
香菇中富含粗纖維,粗纖維不能被人體消化吸收,但是粗纖維具有促進腸胃蠕動,幫助消化的功效,所以吃香菇不會引起消化不良。
每100克香菇中含水13克,碳水化合物54克,脂肪1.8克,粗纖維7.8克等,香菇是高蛋白低脂肪的保健食品,富含多種維生素礦物質,對於促進機體新陳代謝,加強機體免疫力非常有幫助,對於傳染性肝炎,神經炎的治療都起到一定的作用,香菇又可用於消化不良,便祕,減肥等等。
既然吃香菇不會引起消化不良,那爲何還是有很多人吃了香菇不消化,第二天完整的排泄出來呢?原因是由於吃香菇沒有細嚼香菇,吃的太急太快,膳食纖維是需要細嚼纔會有促進腸胃蠕動,幫助消化的功效的,如果香菇沒有被嚼爛,就可能導致消化不良。
吃香菇不好消化有可能是因爲進食者本身患有胃炎,這種情況下進食者腸胃功能虛弱,不能夠很好的消化食物,若進食了香菇這種需要嚼爛才能消化吸收的食物,很容易引起消化不良,爲了避免加重腸胃的負擔,腸胃不好的人應聽從醫師的建議進食,注意飲食的清淡。
香菇營養物質豐富雖老少皆宜,老人的牙口不好應該少吃點,避免香菇未充分咀嚼就吞下而引起消化不良;老人的消化功能一般都不像年輕人那麼好,香菇不被腸胃所消化,可能會堵住腸管。
小孩子吃東西一般比較急,又不喜歡細嚼,如果吞了類似香菇的食物,長此以往積累成塊,很難自身溶解消化,所以做香菇有關的食物時儘量弄得細小,叮囑小孩不要吃太快,要細嚼。
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