銀耳的做法大全 銀耳怎麼吃最有營養
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銀耳營養豐富,含有多種氨基酸、維生素,還富含蛋白質、礦物質、膳食纖維等,有較高的食用價值,那麼,銀耳怎麼吃最有營養呢?
原料
銀耳,冰糖,枸杞,雪梨,紅棗。
1、銀耳用水洗淨泡發,撕成小塊,備用;
2、將銀耳放入鍋中,加適量水,大火煮開;
3、雪梨洗淨切塊,放入鍋中,中火燉煮;
4、加冰糖、枸杞、紅棗,用小火煮至粘稠,即可。
原料
蓮子,銀耳,冰糖,棗子,枸杞。
做法
1、將銀耳泡開,撕成小塊,蓮子用清水浸泡;
2、鍋中加清水,將銀耳、紅棗放入鍋中,大火煮沸;
3、攪拌,加入冰糖,轉小火熬煮;
4、放入蓮子,煮到銀耳膠化,即可。
材料
桃膠15克,冰糖30克,銀耳5克 ,杞子3克,清水1000毫升。
做法
1、將桃膠放入清水中浸泡20小時至軟漲,體積大概能漲大約10倍。再掰成小塊。
2、銀耳用清水泡20分鐘變軟。杞子洗淨。
3、將桃膠、銀耳、杞子、冰糖和水倒入碗裏,高壓鍋隔水燉25分鐘即可。
原料
紅糖、銀耳、紅棗、水。
做法
1、銀耳洗淨,浸泡後撕成小塊;
2、紅棗洗淨去核,切成片狀;
3、砂鍋加適量涼水,將銀耳放入,煲2小時;
4、加入紅糖、紅棗,繼續煲湯;
5、關火,加入枸杞,攪拌均勻即可。
銀耳營養豐富,含有多種氨基酸、維生素,還富含蛋白質、礦物質、膳食纖維等,有較高的食用價值,那麼,銀耳怎麼吃最有營養呢?
白果、蘋果、銀耳、枸杞、冰糖。
做法
1、銀耳洗淨,泡發,掰成小朵;
2、白果洗淨,去殼去皮,備用;
3、蘋果洗淨,切成小塊,用淡鹽水浸泡;
4、銀耳、白果放入砂鍋裏,加清水,大火煮開;
5、加入蘋果和冰糖,轉小火熬2小時左右,即可。
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