板栗買大的好小的好 生吃板栗有什麼好處
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栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
大板慄和小板慄哪個更好是不確定的,這個重點要看產地和品種,栗子個頭的大小並不是衡量栗子營養和口感的重要標準,甚至說完全就不能通過大小來判斷栗子品質。
一般說來我國一些知名產區的板栗都具有非常優良的品種,都是口感上佳和營養豐富的類型。不管是大板慄還是小板慄在營養價值上相差並不是很大,具有類似的功效。在很早之前我國中醫就將板栗應用於疾病治療方面,發現板栗可以起到強身健體、和胃補脾、活血消腫、補腎助陽等作用,並且對骨折疼痛、虛寒腹瀉、腰膝痠軟等症狀也有治療效果,現代科學則發現板栗在防治心血管疾病方面明顯效果。
首先板栗在保健方面:每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之後慢慢的嚥下,這樣能夠將板栗的功效發揮到最大,對於保健脾胃具有非常好的效果。也可以將板栗和粳米一起熬粥,這樣製作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由於脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
其次,板栗的藥物作用:可以有效緩解糖尿病。板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維,這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是,生吃板栗並不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多,最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用,在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯後大量的吃板栗,這是非常不正確的,不僅不利於身體健康,反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。
(1)風乾栗子:用網袋將板栗懸掛風乾,每日吃15個生票子,吃時要細嚼慢嚥。可治老年腎虧、腰腿痠軟。(2)栗子粥:取栗子10個和大米適量,共煮成粥,也可將栗子風乾磨粉,粥成兌入,再加適量紅糖後食用。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力。(3)糖水板栗:取於板栗30個,加水煮熟,再放適量紅糖後食用,可治病人體虛、四肢痠軟、跌打損傷、瘀血腫痛。
吃板栗一天最好的量是五顆等到八顆,不要超過八顆了,而且吃的時候不要在吃飯的時候吃或者是飯後吃,如果是吃飯的時候吃那就要減少主食的進食量,最好是在兩餐飯的中間食用,這時候可以當做零食來補充能量,還能減少飢餓感,適量吃些板栗對人體是很好的,就要經常吃,但是每天吃板栗最好不要超過八顆。
板栗是一般的人都可以食用的,生的板栗也好吃,但是生的板栗吃了很難消化,所以腸胃不太好的人最好是吃熟的板栗,而且最好是煮成粥吃,這樣還有養胃的效果。板栗的含糖量比較高,糖尿病患者要謹慎食用。
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嚐。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜裏吃,而不是飯後大量吃,以免攝入過多的熱量,不利於保持體重。新鮮栗子容易發黴變質,吃了發黴的栗子會引起中毒,所以,變質的栗子不能吃。
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