鳳梨切開了能隔夜吃嗎 不切開的鳳梨能放多久
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最近是吃鳳梨的時候,但鳳梨切開後一個有2、3斤,很難一次性吃完,那吃不完的鳳梨可不可以放一夜再吃呢?如何保存未吃完的鳳梨呢?
保存妥當的話可以吃。
鳳梨味道酸甜可口,汁水豐富,含有較多的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質,如果敞開放置在溫度較高的地方,很容易遭受細菌的侵襲,導致其變質無法食用,但若是將其瀝乾多餘的汁水,密封裝好,放入冰箱冷藏室保存,就可以很好的抑制細菌滋生,延長其保鮮期,通常隔夜後依舊香甜多汁。
如果鳳梨切開後或切開放久了有以下情況的則不能繼續食用,如:
1、鳳梨果肉有黑色斑塊或黑點存在,說明蜂蜜被細菌滋生,發生腐爛不能食用。
2、鳳梨發出酒精味或其他腐爛等異味的,此時的鳳梨已經變質了,不能吃。
3、鳳梨捏着有糜爛、流水等異象的,說明鳳梨已經腐爛不能吃。
4、鳳梨嚐起來味道酸澀、發苦、有怪味的,不是那種酸甜的果香味道的都不能吃。
準備一個可拉鍊密封的乾淨食品保鮮袋或帶有密封圈的保鮮碗,將切開的鳳梨瀝乾水分後,一塊塊的放在裏面,然後密封好放入冰箱冷藏,可保鮮2天食用。
如果想要留到幾個月之後吃到鮮鳳梨,那麼可以將鳳梨削皮後直接一整個放入保鮮袋中,置於冰箱冷凍室保存,其冷凍室零下的溫度,基本無細菌存活,可存放3個月之久。
把鳳梨和糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質,這種方法叫做製作果醬,其在製作過程中,將鳳梨中的微生物已經通過高溫殺死,只要保存妥當,是可以存儲1個月以上的。
將鳳梨削皮切片,然後放置於光照好的通風處進行曬乾,經過曬乾後的鳳梨,已經沒有了水分,可很好的避免腐爛變質,只要將乾製好的鳳梨放入密封性好的袋子或瓶子裏,再放入一些乾燥劑,一般能保存3—6個月的時間。
根據成熟度決定。
一個完整的菠蘿有厚實的外皮保護,不容易被細菌等微生物入侵,但鳳梨放置的時間越久,其成熟度也就越高,如本身就很成熟的鳳梨,一般放3天左右可能會因爲過度成熟而出現有黑點腐爛的現象,而不怎麼成熟的鳳梨,可放十天半個月都在催熟過程當中,會因爲放置時長而越發成熟,越是香甜好吃。
最近是吃鳳梨的時候,但鳳梨切開後一個有2、3斤,很難一次性吃完,那吃不完的鳳梨可不可以放一夜再吃呢?如何保存未吃完的鳳梨呢?
一次吃200—300克合適。
一整個鳳梨削皮切好後,即使再好吃,你也不要一次性都吃完,因爲其中含有較多的酸性物質,食用過多易刺激腸胃和口舌,容易出現舌麻、口痛、腸胃不適的症狀,建議一次適量吃即可,一天也不宜超過300克。日常飲食應多樣豐富,每種食物都要適量食用最佳。
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