紅棗煮水發苦可以喝嗎 紅棗搭配什麼泡水喝好

最近很喜歡吃紅棗，經常用紅棗煮水喝，但平時喝的都是甜甜的味道，這回煮出來味道有些發苦，這能喝嗎？爲什麼帶有紅棗會帶有苦味呢？

紅棗煮水發苦可以喝嗎

無變質的情況下可以喝。

紅棗煮水後帶有苦味，一方面是紅棗煮的時間過長，導致其中的苦味成分溶解到棗肉以及水中造成的；另一方面是已經變質了的紅棗帶有的苦味，煮一下味道會更苦，如果紅棗煮水後除了有苦味，還有爛味、黴味等變質現象的，則不能喝，反之煮久造成的苦味是可以放心喝的。

紅棗水怎麼煮不苦

1、減少煮的時間

煮紅棗水越是時間長，味道就越苦，想要不苦，首先要減少煮的時間，一般煮5分鐘左右即可，不能超過20分鐘。

2、搭配甘甜食材

紅棗本身味道是甘甜的，但若是搭配一些苦味的食材同煮，可能也會帶有苦味，建議煮紅棗水適量放些紅糖、銀耳、綠豆、陳皮等味道更好。

紅棗搭配什麼泡水喝好

1、黃芪紅棗茶

材料：黃芪5-15克，紅棗片5-10克，水1000毫升，冰糖適量。

做法

1.將黃芪、紅棗片投入杯中，用涼開水沖洗一遍。

2.將兩者放入茶壺中，加入冰糖；

3.倒入沸水，攪拌均勻；

4.蓋上蓋子，燜泡15分鐘左右，即可。

功效：補氣、利尿、安神、養血。

2、西洋參紅棗枸杞茶

原料：西洋參3克、紅棗4克、枸杞8克、蜂蜜適量。

做法

1.將西洋參、枸杞、紅棗洗淨，紅棗去核；

2.三者放入鍋中，衝入300ml開水；

3.燜蓋煮8分鐘左右，煮好後晾溫，用適量蜂蜜調味即可。

功效：補氣養陰、清火生津、滋補肝腎、補血養顏。

紅棗煮水喝有什麼功效

1、補氣補血

紅棗富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，故吃紅棗水可以補氣生血，適宜於體質虛弱，貧血者以及女性月經後食用，在月經量少或體寒的時候，搭配生薑、紅糖一起煮水效果更佳。

2、鎮靜安神

紅棗富含鈣，鐵以及豐富的黃酮類物質，能夠疏肝解鬱，養血安神，有明顯的鎮靜催眠和降壓作用，適宜於調理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的情況，如近期有睡眠不佳、氣血虧虛的情況，可將紅棗搭配桂圓煮水，養心寧神的效果很好。

3、美膚抗衰老

紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，能調節人體新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，使肌膚變得光滑細膩，亮澤有彈性；而紅棗中的維生素C能促進細胞新生，維生素P能增強細胞的抗衰老功能，所以常吃紅棗能有效對抗衰老，愛美的女性最好是每天都能吃1—3顆紅棗。