紫薯是粗糧還是細糧 紫薯有什麼功效與作用
本文已影響4.14K人
本文已影響4.14K人
紫薯也不能生吃,因爲紫薯中的澱粉粒不經高溫破壞很難讓人消化吸收,那麼紫薯是粗糧還是細糧?
紫薯是粗糧。
紫薯是粗糧的一種,其中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲“抗癌大王”,易被人體吸收。
紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概爲大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪,有利於減肥、健美。
材料:米,紫薯。
做法:米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上,紫薯洗淨去皮,切成小塊。紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,煮開後轉小火。小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。
材料:紫薯150g,鮮奶360g,砂糖50g,魚膠粉12g。
做法:魚膠粉先用一點水浸泡變軟。紫薯去皮切塊蒸熟後,放入攪拌機攪拌,再加入200g的鮮奶加以攪拌。鍋裏倒入剩下的160g的鮮奶,加入砂糖,魚膠粉攪拌至融化。加入紫薯泥漿煮滾,再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。倒入容器裏讓它冷卻,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
1、紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯,應該搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。
紅薯是粗糧嗎 哪些人不適合吃紅薯
烤紅薯屬於粗糧嗎 烤紅薯是酸性還是鹼性
紫薯是轉基因食品嗎 紫薯不能和什麼一起吃
紫薯用高壓鍋蒸多久 紫薯是水煮好還是蒸好
紫薯長一點牙還能吃嗎 紫薯發芽後的妙用
【紫薯的功效與作用】紫薯有哪些功效與作用
紫薯是粗糧嗎
紫薯和紅薯各自的功效是什麼
紫薯冷了有點苦正常嗎 紫薯蒸出來的水爲什麼是綠色
紫薯粥爲什麼是藍色的 紫薯長芽了能吃嗎
蒸紫薯和煮紫薯哪個好 蒸紫薯吃了有什麼好處
吃紫薯對人有什麼好處 吃紫薯有哪些作用
糯米是粗糧還是細糧 吃糯米餈粑會發胖嗎
紫薯不能與什麼同食 紫薯怎樣吃最好
紫薯汁應該是熟的還是生的 生紫薯汁的功效
蒸紫薯用熱水還是涼水 蒸紫薯要多長時間才熟
外表好的紫薯爲什麼苦 紫薯蒸完是綠色有毒嗎
減肥吃紅薯還是紫薯 紫薯和紅薯哪個更減肥
紫薯怎麼挑 紫薯買大的還是小的
經常吃紫薯有什麼好處 吃紫薯有哪些功效