吃火鍋上火嗎
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火鍋是冬季美食的代表,雖說其有清鍋和辣鍋之分,但是多數人對這火辣辣的火鍋是情有獨鍾,吃火鍋不吃辣就感覺就沒有那個味道了,接下來了解吃火鍋會不會上火。
吃火鍋吃太辣,太雜是會上火的,很多人在吃火鍋後都會出現咽喉,牙齦,口腔腫痛,口腔潰瘍的症狀,這種現象又稱火鍋綜合症,主中醫又稱上火,主要由於是火鍋中辣椒多,調料也多以辛辣爲主,除此之外,深受人們喜愛的肥羊,肥牛卷等都是溫熱食物,吃多了這些易上火的東西,再加上火鍋的滾燙,所以就有各種的上火症狀發生了。
1、多吃蔬菜,火鍋中不能脂肪肉食,還要多放蔬菜等纖維素和維生素含量豐富的食物,這些性質偏寒量食物,可以消除肉製品的油膩,清熱去火,解毒促消化,是吃火鍋的必備菜餚。
2、調料要清淡,調味料如沙茶醬,辣椒醬,對於腸胃的刺激大,醬油,麻油等較清淡的調料對腸胃刺激小,可以減少火氣,
3、多放生薑,豆腐,生薑能抗寒調味,散火散熱;而豆腐則能發揮石膏的清熱瀉火,除煩止渴作用,防止上火。
1、喝降火茶,綠茶,涼茶,菊花茶,金銀花茶等清茶都有解渴下火的作用,吃火鍋後可以飲用一杯下火茶,避免火氣擴散。
2、多吃些水果蔬菜,以偏寒性的有降火潤喉作用的食物爲最佳,除此之外,吃一些降火清熱藥物也是很有必要的,夏桑菊,穿心蓮等中成下火藥是不錯的選擇。
3、上火期間不宜再吃辛辣上火食物,避免加重火氣散發,生活要規律,補充維生素B族元素,避免上火引起口脣長泡潰瘍。
吃火鍋之時,各種酒水飲料不要隨意混搭,以免一起腸胃不適,吃火鍋時最宜喝白水,啤酒有助消化的作用,建議控制兩杯之內,此外,在火鍋中加入兩匙啤酒,可以使火鍋的湯醇味香,啤酒營養素豐富,還能均衡營養,避免上火。
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