龍眼和桂圓的區別
本文已影響2.94K人
本文已影響2.94K人
不少人都喜歡吃龍眼,因爲其果核圓黑有光澤,果肉白色剔透,特別像龍的眼睛而得名。不少人可能會存在這樣的疑問:龍眼和桂圓到底是不是一個東西呢?下面我們就來了解一下龍眼和桂圓究竟是怎麼回事。
龍眼和桂圓是指的同一種水果,並沒有本質上的區別。只不過在平時我們習慣將新鮮的果實稱之爲龍眼,而剝殼剝核後稱之爲桂圓。實際上這兩者就是用一種水果。在中國的南方喜歡將乾鮮的龍巖稱之爲桂圓,北方則喜歡稱之爲龍眼。
龍眼之所以叫桂圓,是處於古代封建社會的避諱考慮。古代天子稱之爲龍,龍眼是犯皇家的忌諱的,所以需改名。再加上廣西產的龍眼顆粒渾圓,質量上乘,於是取廣西的別稱桂,稱之爲桂圓。
知道了龍眼和桂圓是同一種水果之後,我們在挑選桂圓的時候可以注意觀察桂圓的果皮,一般應該選擇果皮光潔乾淨,沒有裂縫、斑點的爲宜。另外桂圓的顏色應該以土黃色爲宜,這種桂圓的水分比較充足,捏捏桂圓應該是很硬實的,如果太軟或太硬都是放置時間較長的。
我們在進食龍眼的時候,要注意一般可以這樣做:
1.做罐頭:將龍眼去皮去核之後加入水中用小火煮半小時直到龍眼熟爛了即可。
2.煲粥吃:將小米洗淨後先用小火煲半小時後,再加入去皮去核的龍眼肉,再繼續煲半小時左右直至米熟龍眼爛即可。
3.燉肉吃:將龍眼肉加入正在燉的肉或者是其他湯中即可。
4.泡水喝:將龍眼去殼去核之後,直接放入杯中加入開水沖泡,飲茶吃龍眼。
5.當水果:可以直接將龍眼去皮去核後進食。
龍眼肉是什麼 龍眼肉是桂圓肉嗎
桂圓殼的功效與作用 桂圓殼的食用方式和注意事項
桂圓的皮和核能吃嗎 桂圓皮和核該怎麼利用
【桂圓和龍眼的區別】桂圓和龍眼的區別是什麼 桂圓和龍眼有什麼區別
桂圓不能和什麼一起吃 桂圓乾一天吃幾個最好
桂圓和枸杞能一起泡水喝嗎 喝桂圓枸杞茶的好處
金銀花可以和桂圓能一起泡茶嗎 金銀花和桂圓泡水的功效
桂圓跟什麼搭配 桂圓的人羣宜忌
枸杞和桂圓一起泡水喝的功效與作用 枸杞桂圓水食用方式和注意事項
龍眼和荔枝的區別 龍眼和荔枝哪個上火
桂圓和什麼泡水喝好 桂圓一次吃幾個最好
桂圓與什麼搭配最好 桂圓的人羣宜忌
吃鮮桂圓的功效與作用 龍眼一天吃多少合適
桂圓可以泡酒嗎 桂圓和什麼一起泡酒最好
桂圓的養生功效有哪些 女性吃桂圓好嗎
孕婦可以吃桂圓嗎 桂圓的營養
龍眼和桂圓的區別
湯圓和元宵有什麼區別 湯圓和元宵有5大區別
桂圓成熟季秋季吃桂圓會上火嗎 秋季桂圓吃多了有什麼後果
生桂圓的功效與作用 生桂圓的食用方式和注意事項