夏天解暑湯
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夏天氣候炎熱,喝冷飲解暑易傷脾胃,喝湯不僅能養胃,也有很好的清熱解暑效果。那麼夏天解暑湯有哪些?怎麼做呢?
材料:黑豆、綠豆、赤小豆各30克,冰糖適量。
做法:將黑豆、綠豆、赤小豆提前泡發,將三種豆放入鍋中,加清水適量,煮沸後加冰糖,煮至豆熟即可。
功效:三豆湯具有清熱解毒、利尿消腫、補腎益氣、解暑氣的功效,是非常適合夏天飲用的解暑湯。
材料:苦瓜、豆腐各100克,瘦豬肉80克,料酒、鹽適量。
做法:苦瓜去瓤、切塊;豆腐切塊;豬肉切片。將豬肉放入鍋中,加水煮沸,去浮沫,倒入料酒和鹽,再沸時放苦瓜、豆腐,煮熟即可。
功效:苦瓜豆腐瘦肉湯是夏季非常適合的解暑湯,具有清心滌熱、去火降燥的功效。
材料:新鮮荷葉2塊,冬瓜500克,炒扁豆、薏仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克,燈芯花5扎。
做法:將全部材料洗淨,冬瓜去皮、切塊。一起放進瓦煲內,加清水約5碗,大火煮沸後轉小火煲3小時,再加鹽調味即可。
功效:冬瓜荷葉解暑湯氣味清香,具有清熱消暑、除煩止渴、利水化溼的功效。
材料:金銀花、荷葉、竹葉各5克,綠豆100克,冰糖適量。
做法:將金銀花、荷葉、竹葉洗淨,水煎,取汁;綠豆提前兩小時泡發。鍋內加水,煮沸後放入綠豆,小火煮至綠豆酥爛,再加冰糖調味即可。
功效:綠豆竹葉湯具有清熱解表、解暑化溼的功效。
夏天氣候炎熱,喝冷飲解暑易傷脾胃,喝湯不僅能養胃,也有很好的清熱解暑效果。那麼夏天解暑湯有哪些?怎麼做呢?
材料:荷葉15克,冬瓜100克,粳米50克,白糖適量。
做法:將荷葉洗淨、水煎、取汁;冬瓜去皮、切塊;粳米淘洗乾淨。鍋內加水煮沸,放入粳米,小火煮15分鐘,然後放入冬瓜,倒入荷葉汁,煮至粥香米爛時,加糖調味即可。
功效:荷葉冬瓜粥具有清熱解暑、生津止渴、利水祛溼的功效,是夏季解暑佳品。
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