夏天喝什麼湯去暑 4款簡單好喝的家常湯
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夏季不只是吃冰涼的東西,也可以喝湯,其實對人體的好處還是很多的,喝湯還可以清理腸道。夏天喝什麼湯解暑?
材料:排骨750克、冬瓜250克、薏米80克、百合和生薑各少量。
做法:薏米和百合提前浸泡一個晚上,排骨燙水去血沫, 撈出衝淨,冬瓜和生薑切片,除冬瓜外,其實一同放入鍋內, 加入足量水,煮沸再放冬瓜,煮至排骨,薏米熟爛,調味,撒上蔥花。
作用:冬瓜清熱利水,消腫解毒,生津除煩,消腫效果非常好,尤其適合夏日食用;薏米具有利水、健脾、清熱排膿的功效,祛溼解毒效果顯著。排骨補充蛋白質,百合潤肺,美容。此湯清熱解毒,利溼消腫,降脂降壓,夏季佳品。
材料:紅豆150克,鯽魚300克,姜、料酒、蔥各適量。
做法:鯽魚處理乾淨,用料酒醃漬片刻,生薑切片,蔥切段,先將紅豆煮沸,再放鯽魚,薑片,蔥段,煮至紅豆熟爛,魚肉軟嫩,調味。
作用:鯽魚具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼的作用,可以改善脾胃虛弱,產後少乳,營養不良性消腫等;紅豆清熱,解毒,利尿,養心,益血,祛溼的同時,又能補益氣血。此湯清熱利水,疏風消腫,健美減肥。
材料:鮮苦瓜250克,瘦豬肉100克。
做法:苦瓜去瓤切塊,豬肉切片,材料一起放到鍋內,加足量的清水,用大火煮開,再用小火微煮片刻,調味。
作用:苦瓜清熱解毒的效果是很好的,可以去心中煩熱,排除體內毒素,並能增強皮層活力,讓皮膚變得細嫩,同時,又有很好的降血糖作用;瘦豬肉滋陰潤燥,改善缺鐵性貧血。此湯清熱解暑,明目去毒,可改善炎炎夏日心煩,口渴,熱痱過多等不適症狀。
材料:取適量的綠豆、百合、薏米、冰糖。
做法:將材料提前浸泡一整個晚上,將一同放入到鍋內,加適量的清水,煮沸後再小用火煮至材料熟爛,放冰糖至完全融化即可。
作用:綠豆清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,祛溼利尿,可有效解毒抑菌,降血脂,抗腫瘤;百合養心安神,潤肺止咳,美容益膚;薏米清熱利溼,益肺排膿,健脾益胃,強健筋骨,是祛溼佳品。此湯是夏季一款非常好的甜品湯飲,美味又養生。
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