紫薯餅吃了有哪些好處 烤紫薯餅有什麼竅門
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紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉,色澤美觀,營養豐富,是極好的食品加工原料,紫薯餅是一種美味的餅乾,那麼紫薯餅吃了有哪些好處?
紫薯含有大量花青素,是提取花青素的主要原料之一。花青素被譽爲第七大人體必需營養素,它可以預防100多種疾病,是天然強大的抗衰老劑,能夠有效清除人體自由基,預防因自由基造成的過早衰老、黑斑沉積、皮炎、心臟病、關節炎等,間接預防癌症。
紫薯含有大量膳食纖維和果膠,在腸道內不易消化吸收,從而刺激腸道蠕動,縮短胃排空和食物通過消化道的時間,同時將滯留在腸道內的殘留物排出體外,包括一些有毒和致癌物質,增強消化道功能,有效預防便祕,防止胃腸疾病發生。
1、煮好的紫薯壓成紫薯泥時要壓得均勻。
2、將調好的調料塗抹在紫薯餅上時要注意塗抹均勻。
3、注意烤紫薯的時候要翻面烤兩面。
1、紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯,應該搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。
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