薄餅怎麼做又軟又好吃 薄餅怎麼和麪纔有勁道
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麪粉可以用來做很多好吃的食物,比如常見的疙瘩湯,烙薄餅等,在烙薄餅的時候還可以加很多食材,吃起來營養又美味,那麼薄餅怎麼做又軟又好吃呢?
1.準備好土豆,麪粉,蔥花,鹽,胡椒粉等。
2.把土豆洗淨之後就可以去皮,放入鍋中煮熟之後壓成土豆泥,放在旁邊備用。
3.在麪粉中加入一定比例的水,放上蔥花,鹽,胡椒粉以及之前壓好的土豆泥,就製作好了土豆麪糊。
4.在鍋中刷上一層油,然後倒入土豆麪糊,等到下面凝固之後,然後翻面繼續烙,烙到兩面金黃色的時候就可以出鍋吃了。
1.準備好麪粉,雞蛋,蔥花,香油,鹽等。
2.在麪粉中加入雞蛋的蛋黃,準備好一定比例的水,鹽,香油,蔥花以及芝麻。
3.把混合物揉搓成麪糰,切成小段,把小段的麪糰擀成薄片。
4.在鍋中放入食用油,然後把擀好的薄片放在其中,小火煎到兩面金黃酥脆的時候就可以了。
1.準備好低筋麪粉,香蕉,牛奶,蛋黃,煉乳,黃油,鹽。
2.在低筋麪粉中加入適量的牛奶,一勺煉乳,一個蛋黃以及少量的鹽,揉成軟硬適中的光滑麪糰。
3.把麪糰分成小塊,在麪糰外面塗上一層黃油。
4.把小塊的麪糰壓成很非常薄的薄片。
5.把香蕉撥開切成片,放在薄片上,麪皮折起來包住香蕉。
6.在熱鍋中倒入油,之將擀好的麪餅煎到兩面金黃就可以出鍋吃了。
麪粉倒入鍋中,加入一勺食鹽,適量的溫水和麪,在一邊倒水的同時要一邊不停地進行攪拌,把麪糰揉光滑之後就不需要醒面了,直接拿出來放在案板上,搓成長條,切成面劑就可以了。
1.把面劑揉圓之後,在面盆中抹上一層食用油,放入已經揉好的小面劑,在在面劑的上面抹上一層油,把小面劑密封起來,醒上70分鐘左右。
2.等到面劑醒好之後,就可以開始製作薄餅了,這時候面劑非常光滑柔軟,在案板上面放上一個面劑,把它們一塊往四周按壓,然後再用擀麪杖,把麪糰輕輕地往四周擀開就可以了。
吃薄餅的時候可以搭配上肉絲一起吃,還可以搭配青椒和土豆,這樣吃起來不但味道好,也有很豐富的營養價值。
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