枸杞菊花豬肝湯怎麼做好吃 菊花豬肝湯的作用
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豬肝在用來煲湯的時候,加入枸杞,菊花等食材,不但口感獨特,而且營養價值更是豐富,有很好的養生價值,那麼枸杞菊花豬肝湯怎麼做好吃呢?
1.枸杞、菊花稍浸泡,洗淨,用煲湯袋裝好;豬肝浸泡,擠幹水分,切薄片。
2.在鍋內加入清水600毫升(約2碗半量)武火滾沸改文火煲約30分鐘,棄藥袋,下豬肝滾至剛熟,下鹽便可。
1.疏風散熱:菊花對疏散肺經風熱的效果極好,但是發的表邪之力不好。常用與治料風熱感冒,或者有利於溫病初期時溫邪犯肺引起的發熱、頭痛、咳嗽等病症。
2.平抑肝陽:菊花性寒,入肝經。可以用於清肝熱、平肝陽,常常用於治療肝陽上亢,還有利於治療頭痛眩暈的症狀。
1、養血解毒:豬肝是豬的肝臟,髒是動物體內儲存養料和解毒非常的重要器官,含有豐富的營養物質,是最理想的補血佳品之一,有利於補肝明目、養血、營養保健,可用於治療血虛萎。
2、改善貧血:食用豬肝對調節和改善貧血病人造血系統的生理功能具有重要意義。
3、美容美白:豬肝中含有豐富的維生素A,作用很大,有助於維持正常生長和生殖機能的,有利於能維持健康的膚色,發揮對皮膚的健美作用。
4、緩解疲勞:如果使用長時間的電腦和手機後就很容易出現眼睛疲勞的症狀,你需要補充維生素,豬肝是眼睛最需要的營養,吃豬肝有利於緩解視力下降。
5、去毒補充維生素:經常食用動物的肝還可以補充維生素B2,是人體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有非常好的作用。
6、增強免疫:豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,有利於增強活體的免疫力程度,抵抗氧化,防止衰老,並能有效的抑制腫瘤細胞的產生,也有利於治療急性傳染性的肝炎。
7、益智益腦:豬肝的蛋白質、卵磷脂、微量元素含量多對豐富兒童的智力發育、身體發育十分有益,而且維C硒元素是抗腫瘤的佳品。
菊花豬肝湯具有增強免疫,益智益腦,防癌抗癌的功效。
枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明,它含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養豬肝含蛋白質量比豬心高,含脂肪量第。肝澱粉含量不僅比瘦肉高,而且很容易水解爲葡萄糖,而含鐵量爲豬肉的18倍,還含有豐富的礦物質、微量元素及維生素A、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等成分。undefined
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