甘蔗發黑了還可以吃嗎 甘蔗中間有洞可以吃嗎
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甘蔗是很多人都喜歡吃的水果之一,甘蔗是很多人呢都吃過的,一般牙口不好的人不建 議食用,那甘蔗發黑可以吃嗎?甘蔗的中間有洞可以吃嗎?
甘蔗發黑不能吃的。
甘蔗時間長了不新鮮會發黑,不能吃。吃後會中毒,出現臉紅耳赤、頭昏噁心、腹痛 腹瀉、眼發黑或複視等症狀。
洞的周圍會有褐色的變色區和黃白色粉狀蟲類分泌物,這種情況下不可食用的。當甘蔗 受到病菌、蟲蛀的危害時,會使甘蔗帶有酒糟味,出現變色和空洞的現象。
在甘蔗中心部位,空洞周圍邊緣清晰呈半透明裝,是由於甘蔗生長積累糖分後細胞收縮 所致,不影響食用,甚至口感更脆。
1、甘蔗是一種水分含量、糖分豐富的食物,甘蔗在生長、存放過程中,會出現生理性脫水 的現象,脫水造成的蔗芯發白發棉有空洞,影響口感和味道,但不影響食用。
2、蔗芯出現紅色和空洞,嗅聞有酒糟味,這就是病菌侵蝕腐敗造成的,這種情況最嚴重, 基本是不能吃的。
3、黴變甘蔗會產生節菱孢黴菌,節菱孢黴菌產生的三硝基丙酸是一種神經類毒素,人食用 後會導致丙酸中毒,醫學研究證明,食用黴變甘蔗,輕度中毒會出現頭暈、頭痛、噁心、嘔 吐、腹瀉、腹痛等症狀
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