吃柿子可以喝牛奶嗎 吃完柿子多久可以喝牛奶
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柿子是秋冬季節常見的水果,有很多人都喜歡它的甜美味道,牛奶營養豐富,可以爲我們補充身體所需營養,是我們經常喝的飲品,但是聽說不可以將牛奶和柿子一起吃,這是真的嗎?
吃完柿子是不能喝牛奶的。
柿子中含有豐富的果膠、單寧酸以及鞣酸,而牛奶中含有大量的鈣質以及維生素,兩者都是營養非常豐富的食物,但是一起吃就會對身體有害。兩種食物中含有的物質在胃酸的作用下,會凝結成塊,很難被消化,輕則引起胃痛、重則引發腸胃炎。所以吃完柿子短時間內是不能喝牛奶的。
在吃了柿子之後,想要喝牛奶的話,建議等3-4個小時之後纔可以喝牛奶。
因爲牛奶中含有豐富的蛋白質,而柿子中含有一種果酸,這兩者相遇之後會發生凝固現象,會破壞牛奶中的營養成分,也會影響人體腸道對於牛奶中營養物質的消化以及吸收。但是同時吃這兩種食物之後也不用太過擔心,不會短期對身體造成很大的影響。
牛奶和柿子一起食用,會凝結成塊,而且很難被消化,所以身體有不舒服的感覺,可以催吐一下,可以把手指伸入口中扣喉嚨,或者是喝適量的水進行催吐。這樣白色粘稠絮狀物就會吐出來,不舒服的感覺也會緩解,
要注意的是如果進行催吐後,身體不舒服的感覺沒有緩解,建議及時去醫院檢查治療。
柿子中含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下胃酸會使他們形成沉澱物。如果這些沉澱物無法及時排出。就會形成胃結石。胃柿石最初不是很大,但是會慢慢變大的。如果不及時排出,就會影響消化功能,造成消化道梗阻,導致上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀,所以在食用柿子之前一定要吃點其他的東西墊墊底。
因爲柿子皮集中了柿子絕大多數的鞣酸,在柿子脫澀時,不可能脫盡其中的鞣酸,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,若脫澀工藝做的不好,其皮中含更多的鞣酸。
中醫學中,柿子都寒性食物,不要和別的寒性食物一同吃。從現代醫學的角度來看,鞣酸與含高蛋白的蟹、魚、蝦會相互之間發生反應,很易凝固成塊,即胃柿石。
柿子豐富的糖類,而且大多是簡單的雙糖和單糖。如蔗糖、果糖、葡萄糖,這些單糖在人體中是可以被直接吸收的,因此吃後很容易被人體消化吸收,升高血糖。對於糖尿病人而言,血糖升高對病情的控制沒有好處,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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