花生可以和柚子皮燉粥嗎 花生配什麼煮粥有營養
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花生又稱爲“長生果”,它含有大量的蛋白質和脂肪,很適宜製造各種營養食品,其性平味甘,有醒脾開胃、潤肺利水的功效,是常見的煮粥材料,不知道用花生是否可以和柚子皮燉粥吃呢?
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及礦物質等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質,搭配柚子皮煮粥營養成分上不衝突,可以吃,而且還具有健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、清肺潤肺的功效。
1、先把柚子皮外面的那層綠皮劈去。
2、然後燒開水,放柚子皮下去煮一下過水,別太久了。
3、然後拿上來,放一盆冷水泡到,要換水,泡一個晚上。
4、煮的時候壓幹水,切小小點,和花生米、大米一起放入電壓鍋熬煮1小時左右。
5、喜歡吃甜口味的,放適量糖調味,喜歡吃鹹口的,放適量鹽調味。
小米、花生、紅棗、桂圓、百合、銀耳、蓮子、山藥、紅豆、枸杞,大家可以根據自己喜歡的任意搭配,是不錯的養生粥。
原料:
花生仁50克,粳米100克。陳皮15克。
做法:
1.粳米洗淨,浸泡2小時;花生仁洗淨瀝乾。
2.鍋放火上,加水1000克,水沸後放粳米、花生仁。
3.米粥煮至五成熟時放入陳皮,小火煮至黏稠即可。
材料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克,冰糖適量。
做法:
1.黑米洗淨,浸泡6小時;紅豆洗淨,浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。
2.鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。
材料:糯米、紫米、高粱米、綠豆、紅小豆、紅芸豆、花生、桂圓。
做法:
1、將八寶粥材料用水洗淨,加入適量清水浸泡30分鐘。
2、鍋中放入足夠多的清水(水和米的比例不要低於10:1)燒開,將八寶粥材料放入開水中,用勺子攪勻,避免材料黏在鍋底。
3、待水再次開以後,加蓋轉小火熬製,保持鍋中的水開而不溢出的狀態,中途用勺子攪幾次,避免材料黏鍋,待粥熬得粘稠就可以了,大約30-40分鐘。
1、花生含油脂多,消化時需要多耗膽汁,故膽病患者不宜食用。
2、花生能增進血凝,促進血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;體寒溼滯及腸滑便泄者不宜服食。
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