經常吃豬肝對身體好嗎
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豬肝富含多種營養成分,是備受人們推崇的補鐵、養肝、明目的理想食物。那麼經常吃豬肝對身體好嗎?
豬肝不建議經常吃。豬肝雖富含多種營養成分,但飲食總是講究適度,過猶不及。經常吃或者吃多了,都不一定對身體有好處。
豬肝富含蛋白質和大量維生素AD、B族維生素以及鐵等微量元素,吃豬肝可以補充身體所需的營養素,也可以用於輔療缺鐵性貧血和夜盲症、乾眼病及角膜軟化症等眼部疾病。
每100克豬肝含5000微克維生素A,而人每日推薦攝入量爲700-800微克,豬肝吃多了會造成維生素A中毒,導致骨骼生長異常,影響人體生長髮育。豬肝的膽固醇含量也不容忽視,吃多了不利心血管健康。此外,豬肝容易富集重金屬和獸藥,所以也不宜多吃。
如果愛吃豬肝,經常吃豬肝,那麼平均每天吃15克左右(大約一口豬肝的量)就夠了。而如果是偶爾吃豬肝,一個月吃2-3次,那麼每次吃豬肝不超過100克即可。
豬肝富含多種營養成分,是備受人們推崇的補鐵、養肝、明目的理想食物。那麼經常吃豬肝對身體好嗎?
如果不是貧血缺鋅或缺乏維生素A的人,沒有必要經常吃豬肝。通過吃菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、全脂奶和多脂魚類也可以補充維生素A,通過吃紅色瘦肉可以獲得容易吸收的血紅素鐵。
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