榴蓮熟透了和壞了怎樣區分 榴蓮軟成泥了還能吃嗎
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購買榴蓮的時候像是開盲盒一樣,買的不好,就可能會買到熟透了的,這種榴蓮很快了就會壞,那榴蓮熟透了和壞了怎樣區分?榴蓮軟成泥了還能吃嗎?
榴蓮熟透了和壞了怎樣區分
看外表
熟透的榴蓮外殼呈現出金黃色,同時會裂開口。如果是壞的榴蓮則外殼會全部裂開,果肉部分會呈現出黑色的黴點。
聞氣味
熟透了的榴蓮會散發出濃郁的榴蓮果香味,但如果榴蓮是壞了的話,聞到的就是腐爛味或酒精味,因爲此時榴蓮中的糖分和營養物質已經被細菌發酵了,不能再食用了。
看果肉
如果榴蓮只是熟透了,那果肉也仍有光澤和質感,但如果榴蓮果肉是壞了的話,金黃色的光澤會消散,並且果肉會有腐敗的發生點。
榴蓮軟成泥了還能吃嗎
視情況而定。
正常情況下,成熟後的榴蓮只是會微微發軟,但還不至於會軟成泥,如果榴蓮果肉的質地軟成泥的話,說明榴蓮熟透了,此時的榴蓮保存不當會很容易發生變質,所以榴蓮果肉軟成泥了,沒有變質就還可以吃;但如果已經發生變質了,就不要再食用了。
因爲變質後的榴蓮其營養價值已經發生了改變,並且還會含有較多的細菌物質,食用後會危害身體健康。
榴蓮肉軟的好還是硬的好
軟硬適中的比較好。
榴蓮果肉從採摘到成熟,其果肉質地會不斷髮生改變,一般情況下,榴蓮果肉偏硬的話,說明還沒有熟透,所以吃起來會比較生硬青澀。
而軟一點的榴蓮果肉,其成熟度較高,味道也更爲香甜,但如果過於稀軟的話,則可能開始發生變質,所以榴蓮果肉應該是軟硬適中或偏軟,且色爲金黃或深黃色爲佳。
買的榴蓮太熟了有辦法嗎
1、首先在挑選購買時榴蓮太熟了是不建議購買的,因爲買回去之後會不耐煩,如果忘記吃了就有可能會發生變質,導致浪費的情況。
2、如果是購買的好榴蓮,但是放置時間太久,忘記吃了,導致榴蓮果肉變得很軟的話,此時可以選擇立即吃完,也可以將果肉取出,用保鮮膜包好,放到冰箱冷凍,冷凍後的榴蓮果肉會有吃冰淇淋一般的口感。
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