糯米粉炒多久才熟 糯米粉怎麼判斷炒熟了呢
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糯米粉是很多家庭中必備的一種食物,可以用來製作很多的食物,其口感軟糯,還可以用來炒,那麼糯米粉炒多久才熟呢?
10-20分鐘不等。
炒制糯米粉的時間不需要太長,一般在10-20分鐘左右就能夠將其炒熟,因爲糯米粉本身就是經過加工炮製後的粉了,加上其本身是澱粉類的食物,是很容易熟的,所以不要太長時間炒制,不然很有可能影響到糯米粉本身的味道,甚至還可能會出現糯米粉結塊發糊的現象。
糯米粉在炒熟了之後其製作一些糕點會更加方便,因爲炒熟的糯米粉的黏性更強,可以製作成口感更加粘稠的糕點。
變微黃。
糯米粉其實很好判斷炒熟的標準,只要看起外觀狀態和顏色即可。生糯米粉的顏色是細膩和白亮的,而炒制熟的糯米粉其顏色會偏微黃一些,有的時候可能會出現糯米粉變成一塊塊的,但是輕碰即散。
在糯米粉的炒制過程中有一點是需要注意的,就是保證鍋內的乾淨且無水無油,不然炒製出來的糯米粉很有可能會出現粘鍋、結塊成團、變成糊糊等,會影響到糯米粉的炒制。
一般不會怎麼樣。
糯米粉本身就是可以生吃也可以熟吃的,吃了沒炒熟的糯米粉並不會怎麼樣,只是沒炒熟的糯米粉其粘性會要比熟糯米粉要低一些而已。
但是由於糯米粉本身的黏性和其含有的澱粉等物質,相對來說會難以消化一些,而這種半生不熟的糯米粉,也是在一定程度上粘性增強了,吃了話也有可能會引起腹脹、消化不良等症狀的,具體還是要因人而異。
所以建議糯米粉要少吃,無論是生糯米粉還是熟糯米粉,不要過量食用,不然很有可能會引起身體不適。
需要根據實際情況而定。
炒熟後的糯米粉其保存時間也是跟保存環境有關係的,若是處於低溫乾燥的環境下,且密封保存比較好,其一般可以保存6-12個月不等,而隨着保存方式的差異,其保存時間會有所縮短。
炒熟的糯米粉其也是很容易受潮、生蟲的,所以在保存的時候也要注意防潮、防蟲等,才能長久的保存糯米粉。
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