銀耳蓮子百合湯的禁忌 銀耳蓮子百合要燉多久
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銀耳蓮子百合湯是一種味道鮮美、營養豐富的美食,有健脾養胃、清熱等功效,而在食用銀耳蓮子百合湯時有什麼禁忌呢?銀耳蓮子百合要燉多久呢?以下爲你解答。
銀耳蓮子百合湯雖然有潤肺止咳的功效,但是對於風寒咳嗽者,且伴有溼痰的人羣來說,是不建議食用的,會增加體內寒涼之氣,加重病情,不利於身體的恢復。
銀耳蓮子百合湯中含有蛋白質、脂肪等大分子物質,對於消化功能欠佳者,並不能完全吸收,還會增加腸胃負擔,出現便祕、腹脹等消化不良情況,影響自身健康。
銀耳蓮子百合湯中的銀耳,對於出血性疾病者來說並不建議食用,以免加重病情,引起病情復發,不利於身體恢復。
一般建議燉3-4小時。
銀耳蓮子百合湯是一種營養豐富、味道鮮美的佳餚,主要使用的材料是銀耳、蓮子和百合,而這三種食材都是難以煮熟的,若沒完全煮熟的話,不僅口感上會有些發硬、不夠軟糯,還會影響營養成分的析出,一般來說,銀耳蓮子百合燉3-4小時即可,這樣的湯汁濃稠、口感軟糯,還能有明顯的膠質流出。
可以天天適量喝。
銀耳蓮子百合湯作爲一種滋補的食材,是可以天天適量喝的,並不會對自身健康有所影響,還能補充人體豐富的蛋白質、維生素、鈣以及微量元素等營養成分,提高自身免疫力,而且能夠起到美容養顏、滋陰潤肺、養氣和血等功效,對臉部暗斑、褶皺、發黃等情況有所改善。但是不宜過多飲用,以免滋補過甚,帶來反效果,一般建議一天一小碗即可。
銀耳蓮子百合湯
1、將銀耳、蓮子、百合分別用溫水泡發,然後將銀耳的蒂部去除,撕成小片備用。
2、在鍋中放入銀耳片,加入適量的清水,開火後中小火煮1-2小時。
3、然後放入蓮子和百合繼續煮1小時。
4、最後放入冰糖調味,煮10-15分鐘,熄火冷卻至適宜溫度即可飲用。
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