番茄炒蛋容易胖嗎 番茄炒蛋熱量高嗎
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番茄雞蛋是一道基本上大部分中國家庭都會做的家常菜,酸酸甜甜,快捷又美味,不論是配麪條還是配米飯都是許多人的首選,但番茄炒蛋做法中需要用到兩次油,還會加入糖,那麼番茄炒蛋熱量高嗎,容易胖嗎。
適量食用不容易胖。
番茄和蛋單獨來看都不算高脂肪高熱量的東西,而且番茄還含有豐富的維生素、纖維素等,可以促進腸道蠕動,幫助消化,減少脂肪堆積,雞蛋也含有豐富的蛋白質、卵磷脂、礦物質等可以增強人體的免疫力、健腦益智。
番茄炒蛋容易導致發胖的原因是裏面加入的糖和油,傳統的番茄炒蛋做法中需要用到兩次油,還加入了糖,食用過量可能會增加肥胖的可能性。
熱量不高。
具體熱量需根據炒菜用的油量多少來決定,標準情況下的番茄炒蛋的熱量爲每一百克85大卡,一碟200克的番茄炒蛋熱量爲171大卡,可以看出熱量並不是很高,而且番茄炒蛋營養豐富,減肥期間食用的話建議烹飪方式少糖油,葷素搭配、高蛋白低脂肪、合理飲食、適當運動。
適量食用是不會變胖的。
長胖與多種因素有關,番茄炒蛋屬於高蛋白低脂肪的食物,如果是在正常飲食和活動量下,且吃的不過量的話,天天吃西紅柿炒雞蛋一般是不會變胖的。
但是不建議天天吃同一種食物,雖然番茄炒蛋營養豐富,但是長期吃同樣的食物容易引起營養不均衡,對身體容易造成不利的影響,建議每天搭配多種高蛋白低脂肪的食物一起食用。
1、番茄洗淨切塊,雞蛋打入碗中打散,蔥切小段,備用。
2、不粘鍋中放10克油(較小的湯匙2匙),倒入雞蛋液,中火。
3、雞蛋一面凝固後,輕輕翻面,儘量不讓蛋散開;等另一面凝固後,整塊蛋餅輕輕倒出,放大盤裏,中間不用全凝。
4、無需再另外放油,直接用炒雞蛋剩下的底油,放入蔥花,然後加入番茄,把番茄炒軟,此時想吃甜的可加入少許的糖。
5、放入軟嫩的蛋餅,用鏟子切碎成塊,讓它和番茄汁液接觸,翻炒兩下加鹽即可出鍋。這樣色香味俱全,雞蛋蓬鬆,口感軟嫩,還能減掉一半的油。
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