黃桃罐頭上鍋蒸多久 自制黃桃罐頭常溫可以保存好久
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黃桃是一種常見的水果,可以直接吃,也可以做成黃桃罐頭吃,製作黃桃罐頭需要先蒸一遍,那麼黃桃罐頭上鍋蒸多久?
黃桃罐頭在水燒開之後蒸15分鐘就行了。
黃頭罐頭上鍋蒸制,首先可以讓其中的冰糖融化,其次可以讓黃桃的果肉變軟一些,一般在水燒開之後蒸15分鐘就行了。不宜蒸太久了,因爲黃桃蒸久了果肉就會比較軟,做出來的罐頭不好取果肉。
做的黃桃罐頭能保存1個月左右。
若是自己做的黃桃罐頭,在裝罐前殺菌消毒徹底,且密封效果做得好的話,不打開蓋的情況下保存時間會相對長些,在秋冬季節放在常溫下可以保存1個月左右,夏季天氣炎熱,建議半個月內就吃掉或者放在冰箱保存。若是開蓋食用,常溫下請在一天內食用完,冰箱冷藏儘量不要超過三天。
製作桃罐頭用老冰糖或者單晶冰糖都是可以的。
桃罐頭中放入冰糖,首先可以改善桃子的口味,因爲桃子雖然吃起來是甜的,但是煮熟之後,其中的果酸會煮出來,如果不加糖,桃罐頭吃起來會酸;另外,桃罐頭中加入冰糖還有延長保質期的功效。
罐頭瓶是可以放在鍋裏蒸的。
製作罐頭的玻璃瓶,需要經過高溫消毒纔可以用,可以放在沸水中煮3-5分鐘,也可以放在大鍋中大火蒸5分鐘左右。同時注意蒸罐頭瓶的時候,要將蒸鍋和蒸籠清洗乾淨,避免鍋中的油污沾到瓶中。
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