毛豆是發物嗎 什麼人不適合吃毛豆
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毛豆是生活中常見的一種蔬菜,很多人喜歡吃,但毛豆也其他食物一樣,也是具有一定食用禁忌的,那麼毛豆是發物嗎?什麼人不適合吃毛豆?
不是。
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物;而毛豆味苦性平,其中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等成分物質,食用之後並不會誘發或者加重某些疾病發生,所以毛豆並不屬於發物中的一種。
對於嬰幼兒來說,是不建議吃毛豆的,因爲嬰幼兒腸胃比較虛弱,毛豆中含有大量的維生素、纖維素,嬰幼兒食用之後容易加重其胃腸道負擔,從而導致其出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
生活中一般人羣都是可以吃毛豆的,但對於毛豆過敏的人羣來說,食用毛豆之後容易誘發其過敏症狀,導致其出現紅腫、瘙癢等不適症狀發生,對其的健康造成傷害。
腹瀉者不宜食用毛豆,否則會加重腹瀉患者的病情,因爲毛豆具有一定潤腸通便的作用,食用過量了會加大腸胃的不適。
毛豆性平。
毛豆其實就是大豆,是新鮮連莢的黃豆,味甘性平,其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸以及鈣、磷、鉀、鈉等成分物質,所以說毛豆既不是涼性的食物,也不是熱性的食物,而是一種平性的食物,營養價值以及食用價值是很高的。
生活中的發物是比較多的,按照來源可分爲以下幾類:
主要有蘑菇、香菇等,過食這類食物易致動風昇陽,觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品,這類食品大多鹹寒而腥,對於體質過敏者,易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹等,同時,也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等,這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生熱,發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患,多食杏生癰癤,傷筋骨。
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等,這類食物主動而性升浮,食之易動風昇陽,觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾。
其次屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視爲發物。
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