綠豆排骨湯的功效與作用 綠豆排骨湯的食用方式和注意事項
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綠豆和排骨是生活中常見的食物,將綠豆排骨放在一起煮湯味道鮮美可口,營養價值也是比較高的,綠豆排骨湯的功效與作用是什麼呢?下面一起來看看吧!
中醫認爲:綠豆味甘、性寒,是一種性質偏寒涼性的食材,食用綠豆排骨湯後可以降低人體內的熱氣,還能起到清熱解暑的作用,對於一些容易上火、口舌生瘡、口乾舌燥的人羣來說可以在生活中適當地喝一些綠豆排骨湯,有助於身體的養護。
綠豆排骨湯的味道鮮美,服用綠豆排骨湯後可以促進體內消化液的分泌,對於一些食慾不振的人羣來說適當地喝一些綠豆排骨湯,不僅可以爲身體補充一定的營養,而且還有促進食慾的效果。
綠豆排骨湯中排骨裏面含有豐富的蛋白質,食用綠豆排骨湯後可以爲人體補充一定的蛋白質,而蛋白質不僅是構成人體皮膚、毛髮、骨骼的重要物質之一,更是維持免疫功能中的重要物質之一,平時喝一些綠豆排骨湯的話可以起到增強體質的作用。
綠豆排骨湯味道鮮美可口,營養價值也比較的高,在綠豆中含有豐富的澱粉和纖維素,食用綠豆排骨湯不僅可以促進腸胃的蠕動,而且還可以吸收腸道內的水分,增大糞便的體積,從而可以促進糞便的排出,因此對於一些便祕、排便困難的人羣來說可以適當地吃一些綠豆排骨湯,可以起到不錯的潤腸通便的作用。
1.煮湯
將綠豆用清水浸泡2-3小時,豬骨放入沸水中焯水後撈出,準備好之後將所有的食材放入到鍋中,加入足量的清水、薑片和料酒,煮1-2個小時後放入適量的鹽、蔥花,攪拌均勻後即可盛出食用。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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