一頓吃了6個鮑魚有事嗎 鮑魚有不能吃的部分嗎
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鮑魚是一種十分珍貴又有營養的海洋食用貝類,被譽爲“餐桌黃金,海珍之冠”,不少身體虛弱的人會選擇吃鮑魚來滋補,那麼一頓吃了6個鮑魚會不會有事呢?
可能對身體帶來不適。
鮑魚的營養組成十分豐富,其中蛋白質的含量約24%,脂肪僅爲0.44%,因而鮑魚是一種高蛋白低脂肪食物,一頓吃了6個鮑魚會很容易造成腸胃不消化,加上鮑魚屬於海鮮類產品,100克鮑魚的嘌呤含量約在150毫克以上,屬於高嘌呤食物,如果吃太多的話會導致體內血尿酸水平升高,對身體健康造成影響。
建議2個以內。
鮑魚肉質細嫩、營養豐富,可食部分除了有豐富的蛋白質外,還有多種維生素、氨基酸、牛磺酸、超氧化物歧化酶等微量元素,吃了後有很高的食用價值和藥用價值,雖然沒有嚴格的規定鮑魚必須吃多少,但是爲了降低吃太多出現腸胃不適的情況,建議鮑魚一天的食用量在2個以內是比較好的。
內臟不能吃。
在吃鮑魚的時候要注意裏面的內臟是不能吃的,因爲此器官含有光致敏毒素,是海藻葉綠素衍生物的分解產物,而且毒素的產生呈季節性變化,主要是與海藻的生長有關,有毒時間一般在每年2-5月份,且具有光化活性。
如果吃了這樣的鮑魚然後又暴露於陽光下的話,這種物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生,引起皮膚炎症和毒性反應。
上述提到鮑魚是嘌呤含量較高的食物,痛風患者及尿酸偏高的人羣是不宜吃的,只能少量喝湯,否則痛風患者吃了鮑魚後可能會誘發痛風急性期發作。
每100克鮑魚其膽固醇含量約爲242毫克,鈉含量約爲2012毫克,如果高血脂人羣長期過量食用鮑魚的話,很可能會造成血液膽固醇升高,繼而引起高膽固醇血癥等心血管疾病。
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