柿子肉上有黑點是怎麼回事 吃柿子的禁忌
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現在是吃柿子的季節,柿子口感鮮美,甘甜多汁,營養價值豐富,那柿子肉上有黑點是怎麼回事?吃柿子的禁忌?
一般來說柿子的種類是比較多的,一般不會出現果肉變黑的情況,要是果肉出現了黑點,那麼首先可以考慮是柿子成熟過度導致的,柿子中含有大量的單寧物質,成熟過度的時候其中的單寧就會轉化成黑褐色,從而會導致柿子出現小黑點。
如果是柿子切開後出現了小黑點,這時候主要考慮是氧化反應導致的,柿子切開後暴露在空氣中,那麼就會發生氧化反應,生成黑色的小點,這屬於一種正常的反應。
現在很多柿子是人工培育出來的,而經過了人工不斷的改良,使雌花無法受孕結果,從而在果肉內部留下種皮,切開后里面有黑色的小點點,這是柿子生長過程中就出現了,這樣情況下柿子是可以吃的;其次有一種叫黑柿的柿子,這種柿子表皮是黑色的,裏面有時候也會有小黑點,但這種柿子在市場上不常見。
最後還有一種原因就是,柿子發生了腐爛變質導致的,因爲柿子一旦變質後,其中就會滋生細菌以及微生物,會導致柿子出現小黑點,這樣的柿子是不建議進行食用的,否則容易加重人體腸胃負擔。
柿子性質寒涼,生活中是不宜過量進行食用的,否則會加重自身體內的寒氣,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適發生。
柿子中含有大量的維生素、纖維素以及鞣酸物質,過量吃會加重其拉肚子的症狀,對人體腸胃健康造成威脅。
對於糖尿病患者來說,起體內血糖是不穩定的,而柿子中含有大量的蛋白質、糖分等,糖尿病患者過量吃可能會導致其病情加重。
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