螃蟹怎麼養才能活得長久一些 螃蟹死了可以吃嗎
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今天從市場上買了一些螃蟹回家,由於突然有急事外出來不及吃,需要將螃蟹保存一段時間,但不知道怎麼保存螃蟹比較好,那螃蟹怎麼養才能活得長久一些?螃蟹死了可以吃嗎?一起看看吧!
買回家的螃蟹暫時不吃,其保存方法是很有多的,主要有以下三種方法,具體如下:
將買回來的活螃蟹用繩子綁住,以減少螃蟹的體力消耗,再把螃蟹放在裝有冰袋的泡沫箱內,然後在上方覆蓋一層茅草來保溫,弄好後把泡沫箱放在陰涼的地方,這樣保存活螃蟹七天左右。
也可以選擇水樣保存螃蟹,方法很簡單,首先選擇一個內壁光滑且深的水桶,然後注水並將螃蟹放入桶內,注意不要將螃蟹層疊以免螃蟹不能正常呼吸,導致其提前死亡,此外要每天給螃蟹更換一次乾淨的水,這樣也可以保存一段時間。
買回家的螃蟹重新捆綁後,放在裝有水的容器或者盤子裏面,再把打溼的毛巾覆蓋在螃蟹上,之後再將其放進冰箱冷藏,注意毛巾不能太乾,需要保持水分,否則螃蟹會因乾燥而死亡,這種方法也可以將保存保存比較長時間。
需根據螃蟹實際情況而定。
螃蟹死了能不能吃,需根據螃蟹的實際情況而定,一般情況下,如果是螃蟹剛死不久,那麼是可以進行食用的,因爲螃蟹死後需要一定時間纔會開始滋生細菌以及微生物。
但如果螃蟹死亡的時間比較久,超過了2小時以上,那麼最好是不要再吃,因爲螃蟹的高營養成分、膠原纖維之間的連接鬆動以及其生長環境,這就爲微生物生長提供了豐富的環境,導致鮮活螃蟹的菌落總數較高,其次螃蟹死後含量會開始迅速增加,死亡時間越久,菌落總數越高,而高菌落總數會導致食用者出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀,對人體的健康造成威脅。
根據螃蟹實際大小而定。
螃蟹蒸着吃是螃蟹的經典吃法,一般情況下來說,對於一般大小的螃蟹,蒸15-20分鐘左右即可,時間不宜過長,否則會導致螃蟹肉質變老。
但對於個頭比較大的螃蟹來說,蒸的時間就需要長一些,可能需要25-30分鐘左右纔可以,一般蒸螃蟹,需要先將水燒開,然後用大火蒸5分鐘左右,再改用小火繼續蒸,這樣蒸出來的螃蟹纔好吃。
螃蟹水煮和清蒸是不一樣,兩者最大的不同就是二者的加工方式不一樣,蒸螃蟹是將螃蟹刷洗乾淨之放入蒸鍋中蒸,而煮螃蟹則是將螃蟹處理乾淨之後放入水中煮熟。
其次兩者食用方式不一樣,蒸螃蟹一般需要蘸着醬料一起吃;而煮螃蟹更加入味,所以不需要蘸着醬料食用。
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