香腸一般要晾曬幾天 曬好的香腸怎麼存放
本文已影響2.74W人
本文已影響2.74W人
打算來製作一些香腸,最近的天氣也很適合,請問香腸一般要晾曬幾天?曬好的香腸怎麼存放?
一般是需要7天左右,慢一點的話則需要10天以上。
香腸晾曬的時間是和溫度是有關係的,一般灌香腸的季節都是在冬季的時候,天道天氣放晴的時候,就可以拿出來晾曬了,這個季節的溫度是比較低的,但是風乾不易變質。
如果遇上溫度適宜的天氣,並且風也很大的話,可以先讓陽光曬上2天,再通風處理,在將其放在太陽下晾曬之前,是需要陰涼處放一段時間的。
1、直接晾曬保存:可以把曬好的香腸直接放在陰涼通風的地方,進行一段時間徹底風乾,但是在保存的時候,一定要避免陽光直射,隨着氣溫的上升,要隨時檢查香腸的表面,如果有油漬出現,那麼說明存放的溫度比較高,需要轉移溫度低的環境中。
2、冰箱保存:可以將曬好的香腸進行真空處理,放入冰箱的冷藏層或冷凍層都是可以的,這樣保存的時間很久,一般可以保存3個月的樣子。
陰乾要好一些。
香腸曬太陽的話,溫度會比較高,這樣會讓香腸加速變幹,還會發生一些化學反應,很影響口感,而且經過太陽的暴曬,會導致香腸的表面出油,也容易沾上髒東西,還有變質的風險。
做好的香腸最好是掛在乾燥通風的環境下,在陽光曬不到的地方自然陰乾,家裏面的房檐或窗戶等通風良好的地方即可,這樣陰乾的香腸味道會好很多。
20分鐘左右。
蒸香腸一般有整根蒸和切開蒸的兩種方式,整根蒸的話沒時間回比較久一些,需要半個小時以上的時間,而切開蒸只需要20分鐘左右就可以食用了。
像蒸好的香腸可直接吃,也可以配合其他菜炒着吃,而成品香腸經醃製和晾曬等加工過程,變得又鹹又幹硬,不適合直接下鍋炒,建議先清洗並蒸一下,這樣的口感纔會更好一些。
香腸晾了3天怎麼有點臭 香腸有點臭了怎麼補救
10到15度可以做香腸嗎 曬香腸下雨了怎麼辦
自制香腸需要晾多久 南方晾香腸什麼溫度
曬香腸有好多蒼蠅叮怎麼辦 臘腸冬天晚上可以晾在外面嗎
曬香腸需要注意什麼 曬香腸能用風扇吹嗎
曬香腸沒有扎眼要不要緊 香腸忘記扎孔了怎麼辦
曬香腸怎麼防蒼蠅 香腸有蒼蠅卵還可以吃嗎
自己灌的香腸幾天可以吃 怎樣判斷出香腸曬好了
香腸曬乾好還是陰乾好 怎麼分辨香腸黴和鹽斑
香腸沒曬乾能吃嗎 香腸曬太乾了怎麼辦
香腸是曬乾好吃還是陰乾好吃 香腸能放外面過夜嗎
香腸要曬多少天可以吃 香腸風乾到什麼程度
香腸灌好後多久可以吃 香腸灌了直接曬嗎
冬天香腸要曬多少天可以吃 夏天適合灌香腸嗎
買香腸怎樣挑選 香腸怎麼保存好
香腸怎麼保存時間長 香腸怎麼存儲好
香腸曬到什麼程度比較好 灌香腸爲什麼要用高度白酒
冬天曬香腸晚上要收回來嗎 香腸曬成什麼樣就可以了
香腸是陰乾好還是太陽曬乾好 怎麼判斷香腸曬好了
香腸放冷凍還是冷藏 香腸怎麼保存最好
曬香腸能受凍嗎 曬好的香腸可以直接吃嗎
香腸怎麼存放比較好 香腸能放多長時間
香腸風吹乾還是曬乾好 香腸是曬乾好還是陰乾好
【臘腸怎麼快速風乾】香腸快速晾乾的方法
自己曬的香腸臘肉說說句子 曬香腸的心情朋友圈2019
曬香腸有鳥吃怎麼辦 曬香腸有飛蟲是不是肉變質了
臘腸晾了幾天表面有白色的正常嗎 臘腸晾曬多少天可以放冰箱
曬香腸是陰乾還是大太陽好 曬香腸要用牙籤扎孔嗎
香腸掛幾天可以吃 曬臘腸的最佳時間
香腸要曬多少天才可以吃 香腸是用什麼腸子做的