杞子燉羊胎盤養生湯
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春季應該要怎樣養生?最好的養生方法就是喝湯。你知道春季養生湯該怎樣做嗎?你想學習一些春季養生湯的做法嗎?今天小編就爲大家推薦幾款春季養生湯,趕緊去學學吧!
蓮藕紅豆蠔豉煲豬踭
功效:健脾益血 暖胃養腎
初春之時,人們最愛用蓮藕煲湯。鑑於這段時期的天氣,宜配以紅豆蠔豉煲豬踭,清醇香滑可口,有健脾益血、暖胃養腎之功,既是民間節日靚湯,又男女老少皆宜。
材料:蓮藕750克、紅豆80克、蠔豉50克、陳皮1/3個、豬踭400克、生薑3片。
烹製:各物洗淨。蓮藕刮皮、切塊;紅豆、蠔豉、陳皮浸泡。一起與豬踭、姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。爲4~5人用。
石斛杞子燉羊胎盤
功效:滋陰潛陽 養肺健腎
羊胎盤有補氣養血、平喘納氣之功,與中藥石斛和杞子合燉爲湯,有滋陰潛陽、養肺健腎、美顏養膚之功。有人怕其羶味,我們將教你如何去此羶味。
材料:石斛10克、杞子15克(中藥店有售),羊胎盤1/4個、豬瘦肉80克、生薑4片。
烹製:藥材浸泡;羊胎盤由售者洗淨,切塊後,自行用生粉、生油各揉擦一遍,置有當歸、川芎各少許沸水中稍滾片刻,再洗淨(即“汆水”)。一起下燉盅,加冷開水500毫升(約2碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲時下鹽,爲2人用。
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