鮑魚的營養價值 鮑魚的功效與作用
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鮑魚是一種原始的海洋貝類,單殼軟體動物,鮑魚呈橢圓形,肉紫紅色,只有半面外殼,殼堅厚,扁而寬。主要種類有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤鮑五種。鮑魚是傳統的名貴食材,四大海味之首,素有“一口鮑魚一口金”之說。那麼鮑魚的營養價值有哪些呢?一起來看看吧。
鮑魚的營養價值
鮑魚營養豐富,每 100g幹品中含蛋白質64g,脂肪2g,糖類3g,同時還富含多種生理活性物質如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等,對維持機體酸鹼平衡、神經肌肉興奮方面具有重要作用的金屬元素(Ca2+、Mg2+等)的含量也較豐富。
鮑魚的功效與作用
1.美體美顏
鮑魚是海產品中蛋白質含量最高的食品,攝取足夠量的蛋白質可以維持女性體內荷爾蒙的正常水平,支撐起人體皮膚的皮下組織,達到讓身體曲線更加優美、皮膚更加水潤光滑的效果。
2.清肝明目
鮑魚的殼被中醫稱爲石決明,石決明有不僅有明目退翳的功效還有清熱平肝、滋陰壯陽的作用。可用來醫治頭暈眼花和高血壓等症狀。
3.增強免疫力
鮑魚含有的大量蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B1和碘、鋅、磷這些營養成分,它們都是人體所不可或缺的營養元素。這些營養元素能夠維持人體體內的酸鹼平衡,促進糖和脂肪的代謝,加快營養成分的吸收利用,提高人體抵抗力和免疫力。
4.促進生長髮育
鮑魚含有豐富的維生素,其中比較突出的是維生素A,維生素A是保護皮膚健康,視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。
5.解酒
鮑魚是公認的解肝毒良藥,對解酒和預防酒精中毒等方面療效顯著。平常愛喝酒的人,可以食用鮑魚解酒以及預防酒精中毒。
看完上文的介紹後,相信大家對鮑魚的營養價值已經有了自己的認識了,此外還介紹了鮑魚的功效與作用,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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