鮑魚的功效與作用及營養
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鮑魚其名爲魚,實則非魚,是名貴的海洋食用貝類,味道鮮美,營養豐富,素有海味之冠,被譽爲海洋的“軟黃金”。那麼,鮑魚的功效與作用及營養有哪些呢?接下來爲大家解答一下。
鮑魚的功效與作用及營養
1、提高免疫
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率卻不損害機體的正常細胞,有保護機體免疫系統的作用。
2、調節血壓
從中醫角度看,它能養陰平肝,也能固腎,被人類食用後可以調整腎上腺素的分泌,不論是高血壓還是低血壓,食用鮑魚以後都能讓血壓恢復正常。另外,鮑魚還可治月經不調、大便祕結等疾患。
3、美體美顏
鮑魚是海產品中蛋白質含量最高的食品,攝取足夠量的蛋白質可以維持女性體內荷爾蒙的正常水平,支撐起人體皮膚的皮下組織,可以保持身材,潤澤肌膚。
4、保護視力
鮑魚中含有多種對人體有益的維生素,特別是維生素a比較高,這種物質被人體吸收以後能直接作用於人類的眼睛,可以預防視力下降,也能預防視網膜黃斑變性。平時經常食用鮑魚,讓身體吸收充足的維生素a,能有效預防多種眼科疾病的發生。
知識拓展:鮑魚的禁忌
1、禁忌人羣
痛風患者和尿酸過高的人羣,就不適合吃鮑魚,不然會讓身體的這些症狀加重;另外感冒發燒和陰虛以及咽喉腫痛的人羣,也不適量吃鮑魚,會讓人類的肯虛症狀加重。
2、相剋食物
和鮑魚相剋的食物有許多,如魚肉、牛肝、野豬肉等食物都與鮑魚相剋,如果人們在生活中將這些食物和鮑魚同食,很容易的就會導致身體遭受損害,甚至有可能會出現食物中毒這樣的情況。
以上就是關於鮑魚的功效與作用及營養的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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