羊蠍子的功效和作用
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羊蠍子,就是帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,在我國分佈很廣,因其形跟蠍子相似,故而得名。其低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。常用來做清湯火鍋,味道鮮美。而且易於吸收,有滋陰補腎,美顏壯陽功效。對工作、學習疲勞困倦,可起到加油充電的作用,堪稱老少皆宜,四季均享的上乘美味佳餚。那麼羊蠍子具體有哪些功效和作用呢?
羊蠍子上的羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫認爲,羊蠍子還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。羊全身是寶。羊蠍子是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。
羊的脊骨部位肉質鮮嫩,骨髓營養豐富,對人體有益腎補虛、健腦的功效。可用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症,有這些症狀的男士可經常食用羊蠍子。
羊蠍子也有一些的羊肉,有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊肉與牛肉相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜,有利於促進鈣的吸收,達到補鈣的功效,故老年食之能緩解骨質疏鬆。
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