花生怎麼吃最有營養 花生這麼吃助你越活越年輕
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花生是老少咸宜的堅果,不但滋養着我們的身體,還被寄予“早生貴子”的美好祝願。那麼花生怎麼吃最有營養?下面一起來看看吧。
最佳搭配:花生配赤小豆、大棗加水煮湯食。
功效:補益脾胃。適用於腳氣病、脾虛便溏、食少乏力等。
最佳吃法:新鮮花生最好連殼煮着吃。煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。
材料:花生50克,大米100克,紅棗6枚。
做法:將花生與粳米洗淨加水,紅棗掰開加入同煮,沸後改用文火,待粥成即可。
功效:本粥具有健脾開胃,養血增乳的功效,適用於脾虛納差、貧血體衰、產後乳汁不足等病症。經常食之有補益的作用。
材料:紅棗50克,帶皮花生100克,紅糖適量。
做法:紅棗洗淨,去核;將紅棗和花生放在鍋內,加適量的清水,用旺火煮沸後,改爲小火煮半小時左右;加紅糖溶化即可。
功效:強體益氣,補血止血。適用於氣血兩虛所致的納少,短氣乏力及各種虛性出血病症。
1、花生容易發黴,產生致癌性很強的黃麴黴素,可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。最好是存貯在低溫乾燥處。
2、痛風、糖尿病、高脂血症、減肥者要少吃:花生的熱量和脂肪含量都很高,高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。高脂血症、糖尿病患者均需控制每日攝入的總能量,不宜多吃。
3、胃潰瘍、胃炎、腸炎、膽囊切除、消化不良者不宜多吃,花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,此類人羣食用後難消化吸收。
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