冬季吃什麼好 冬季吃4種暖身食物
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其實,還可以通過吃一些自帶“暖氣”的食物,來抵禦刺骨的寒風、增強身體的抗寒能力,過一個暖暖的冬天~
姜被稱爲“驅寒聖手”,生薑所含的辛辣成分,能有效地驅走風寒。做湯時多加些生薑做配料,能起到驅寒的功效;生薑加紅糖熬湯,還有治風寒感冒之效。
胡椒含有胡椒鹼、胡椒脂鹼及揮發油等成分,它的驅風寒、去溼氣功效大,特別適合在溼冷時節食用。平時吃點胡椒,還可以減少疲倦,其中白胡椒的藥用價值很高。
牛肉含的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,寒冬吃牛肉,有暖胃的作用,一直被譽爲寒冬補益佳品。中醫認爲,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
俗話說:“冬吃羊肉賽人蔘,春夏秋食亦強身。” 吃羊肉可以去溼氣、避寒冷、暖心胃、補元陽,對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。
Tips:
食用這些肉類最好採用燉煮法,燉久一點,肉質軟爛,才易於消化和吸收。
鐵是參與造血的重要原料,血液中的紅細胞擔負着機體中氧的運輸和代謝的重任,要把蛋白質、碳水化合物和脂肪變成熱量,就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。
富含鐵的食物有動物肝臟、羊肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜。多吃富含鐵質的食物,有利於促進人體代謝加快,分泌功能增強,可有效地改善畏寒現象。
碘是合成甲狀腺素的重要原料,含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量,從而產生體熱,抵禦寒冷。如果體內長期缺碘,合成甲狀腺素的原料不足,身體的禦寒能力也會因此降低。
含碘豐富的食物有海帶、魚蝦、牡蠣等,大家平時可以多吃些哦~再推薦3款營養的暖身藥膳
其實,還可以通過吃一些自帶“暖氣”的食物,來抵禦刺骨的寒風、增強身體的抗寒能力,過一個暖暖的冬天~
材料:
龍眼肉50克、生麗參6克、紅棗100克,白砂糖適量。
做法:
將上述材料分別洗淨後,入鍋加水適量,再加白砂糖煮沸,飲湯水。
功效:
生麗參性平,補精益氣,龍眼與紅棗性溫,健脾補血,且含有較多的糖分及酶等,可提高體內能量和熱量,使畏寒怕冷得到改善。
材料:
高麗蔘3錢、乳鴿1只、鹿茸片5錢、瘦肉3兩、生薑2片、燒酒1湯匙、紅棗4枚、鹽少許。
做法:
先將乳鴿去毛、去內臟,入滾水5分鐘後取出,洗淨,瀝乾水備用。高麗蔘去頭,切片,備用。生薑去皮,切兩片;紅棗去核備用。將瘦肉連同以上材料放入燉盅內,加適量涼開水和1湯匙燒酒,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉4小時左右,以少許鹽調味,即可食用。
功效:
補氣益肺,強壯身體,增強機體的禦寒能力;去胃寒,是補氣血、強身健體的燉品靚湯。
材料:
杞子1兩、紅棗2枚、羊肉1斤、燒酒1湯匙、龍眼肉5錢、鹽少許、生薑2片。
做法:
將羊肉斬筋,入滾水5分鐘後撈起洗淨,瀝乾水備用。杞子和龍眼肉洗淨備用。生薑去皮,切2片;紅棗去核備用。將以上材料全部放入燉盅內,加入適量開水和1湯匙燒酒,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉4小時左右,以少許鹽調味,即可食用。
功效:
經常食用,可以補益腎氣,益精明目,增強機體的禦寒能力,減少或避免於天氣寒冷時出現手腳冰冷的症狀。但感冒發熱、咳嗽不愈者不宜食用。
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