羊肚菌花膠湯
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羊肚菌含抑制腫瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用,還有高級食材花膠,不僅可補身益氣,更是鮮美的好搭配,那麼這羊肚菌花膠湯怎麼做的呢?
主要食材:羊肚菌100g。
其他食材:胡蘿蔔一根、豬扇骨少許、花膠100g、玉米筍兩根、紅棗5顆、生薑一片、食鹽適量。
1.胡蘿蔔、玉米筍切段,豬扇骨切大段,花膠、羊肚菌泡發洗淨,花膠切大片備用。
2.鍋中放少許水,大火燒開,放入豬扇骨焯水去血腥。
3.砂鍋坐水,放入玉米筍、紅蘿蔔、花膠、豬扇骨、薑片,大火燒開,轉小火慢燉30分鐘。
4.加入少許食鹽即可。
開胃健食、美容養顏。
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